全球最貴11美食‧新加坡白松露晚餐上榜

2009-12-10

（新加坡）《福布斯》雜誌選出全球最奢侈的11餐，新加坡法國高級餐廳出現在名單中，一份白松露晚餐超過1100新元（約馬幣2640令吉），還不包括酒。

這間榜上有名的餐廳，是位於史各士路邵氏大廈側路的著名法國餐館Le sA m i s。餐廳提供從頭到尾都有白松露為材料的晚餐，基本價為每人800美元（約馬幣2640令吉）。

其他在名單中的“全球最貴美食”包括拉斯維加斯酒店Mandalay Bay的5000美元Fleur Bur ger；價值1000美元的土耳其伊斯坦布爾豪華酒店甦丹黃金蛋糕等。

Les Ami s亞洲最佳餐廳

被喻為米芝林以外頂級美食指南的《The Miele Guide》，最近選出亞洲20大最佳餐廳食肆，其中一間就是本地的Les Amis。

Les Amis自1994年開張以來，新加坡最高檔的酒店都會推薦客人到此用餐，即使是一人500新元的晚餐消費，依然客似雲來。

餐廳裝潢極盡豪華，二樓有3間私人宴客廳，設計以貴族寓所為主題，有豪華的水晶吊燈、壁畫、書柜及高級柚木餐桌等。其中一個私人宴客廳還有“私人後門”直通停車場。

另外，餐廳有兩個酒庫，儲藏Les Amis總值500萬新元的藏酒。

據悉，酒庫地板鋪滿沙礫，就算酒瓶不慎掉在地上，也不會跌破。

據之前報導，餐廳賣的3道菜午餐，每人收費$48++，4道菜晚餐則為$180++。

你知道嗎？

白松露1公斤近萬元

白松露要靠獵犬漫山尋，身價貴過鮑魚，一公斤要價4000新元（約馬幣9800令吉）。

意大利白松露（white truffle）是生長在地下，尤其是橡樹根部的一種外生菌塊。

由於白松露藏在地下，人們用獵犬、豬漫山遍野地搜尋，有如挖掘金礦，每年的產量有限，使它的身價達4000元一公斤。

澳門賭王何鴻燊曾在兩年前出價約47萬元買下半世紀以來所發現的最大顆白松露。