日本冰淇淋品牌“Cellato”推出一份名為“白夜”（Byakuya）的冰淇淋口味，使用產自意大利阿爾巴有“白色鑽石”之稱的白松露制成，白松露每磅要價6905美元（約3.12萬令吉）。
此外，“白夜”還加入濃度8％的日本清酒渣，並在上方淋上帕瑪森起司，最後再撒上金箔裝飾，每份要價88萬日圓（約2.9萬令吉），創下健力士世界紀錄。
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《紐約郵報》報道，這款冰淇淋是由Cellato與大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良聯手打造，希望將歐洲和日本風味結合，打造出獨有風味。
根據健力士世界紀錄官方說法，Cellato一名代表表示，共耗時一年半時間來研發口味，經過不斷嘗試與失敗才成功。
據了解，Cellato計劃推出含有其他奢侈成分組合的口味，例如香檳和魚子醬。