個人品牌被揭用致癌“蘇丹紅” 名廚阿基師道歉退貨

（台灣13日綜合電）含致癌物質的”蘇丹紅“辣椒粉風波在台灣延燒，台灣名廚鄭衍基（又名阿基師）也受到波及，他昨日證實個人品牌”基食堂“中有產品使用相關原料，為此發表聲明公開道歉，並承諾協助消費者退貨。

目前台媒報導，超過8120公斤的蘇丹紅流向南投金福華食品公司，且已用在市面多項食品，引發社會大眾不安。

阿基師個人品牌在昨日被爆出使用蘇丹紅原料，製造商傑斯博正是金福華公司的下游。

綜合媒體報導，阿基師起初否認此事，強調沒有合作，但在同日晚發表道歉聲明，承認原料有誤。

他在聲明中表示，很不幸這次蘇丹紅食安事件中，食品加工廠金福華公司向津棧國際貿易進口的原料有誤，導致個人品牌”基食堂“推出的產品”川味口水雞“遭受這次事件波及。

他指出，對於各界好友的關係，本人感到非常抱歉。

“為社會大眾提供令人安心而美味的食物，一直是我從事餐飲業的初衷，未來在產品的開發上，將會更加重視每一個環節，謹慎的為消費者把關，也希望主管機構及司法機構能追查釐清真相，保障大眾食安權益。“

他強調，其品牌產品”川味口水雞“共進貨528盒，產品主要於網路平台銷售不特定散客，目前已無存貨。