报导：黄依菱 （槟城28日讯）随着创新素食料理增加，许多年轻人在九皇爷期间虽会茹素，不过多半是健康意识抬头的新趋势。出自于宗教信仰还愿之心的持素已渐示微。 素食不再单调 马来西亚道教总会副总会长兼槟城道教分会主席拿督张陈咏隆接受《光明日报》访问时指出，过去，茹素多是出于还愿与祈福，如今的年轻人更多是跟着潮流与健康概念。素食业者也顺应时代变化，推出各式创新素食，像是素包、黑松露义大利面等，让茹素不再单调。 他说，现代社会科技发达、医疗普及，民众较少为求健康或疾病而向神明祈愿。 “以前生病会求九皇爷保佑，现在会直接去看医生。这也是时代转变下信仰形态的自然演进。” 他也说，茹素不一定需要“愿望”或“疾病”等为前提，“平日行善都是积德的方式。他也呼吁更多年轻人加入庙宇活动，让信仰文化能够传承下去。 他说，近年来确是有越来越多年轻人参与九皇爷庙宇的活动，不论在北海或槟岛，晚间出来茹素的大多数是年轻人。不过，不能否认有多半茹素者是基于健康意识而应顺9天的九皇爷诞而吃素。 乔治市油较路金毛炒米粉业者方榆景（46岁）说，九皇爷节期间晚上尤其热闹，年轻人是主要顾客群。 “晚上9时过后最热闹，很多年轻人来吃。” 他说，10多年前的经营情况与现在不同，那时经济还好，营业额也比现在好，一份炒米粉售价为1令吉50仙，如今通膨后，现在1份炒米粉售价涨至3令吉。 他也说，这里多数是熟客光顾，至于他们是否还愿茹素或者只是来品尝则不得而知。 另外，在头条路斗母宫前卖素食意大利面的黄伟凯（31岁）则说，素食的创新食谱外观及新鲜感吸引了更多年轻人前来光顾。 他说，现在“还愿”茹素的年轻人很少，大多数都是“吃爽”或是膜拜九皇爷前茹素。 他说，以前营业10天可以赚取1年的生活费，现在营业10天，只能赚取1个月的生活费。 “虽然如此，加上通货膨胀，去年涨价1令吉，今年不敢涨，只能薄利多销。” 一人一句： ◆22岁的杨清喻从中学16岁起，每年九皇爷诞都会茹素9天。她说，因为爸爸是九皇爷庙的筹委会成员，因此，也跟着家人吃素。 ◆吕雪莉（28岁）从小就跟着家人在九皇爷诞茹素。她说，没有特别许愿，而这也是信仰传承的一种，以后有孩子也会尝试让孩子跟她在九皇爷期间茹素。 ◆林俊杰（28岁）从2005年起茹素至今，同时，也连续20年参与头条路九皇爷庙活动。他说，现在”还愿”的民众会比较少，而“吃爽”的年轻人则会比较多。 ◆谢永维（28岁）因本身营业素食意大利面，讲究身体要“清洁”，因此，4年前开始吃素。“父母没有吃素，我是自己决定的。” ◆郭云展（42岁）一家四口，会在每年九皇爷期间茹素10天，并让孩子从小培养这份信仰。他说，孩子大概5、6岁开始就跟着家长吃素。两姐弟都有许愿，愿望实现后会以9朵黄花答谢神明。 ◆卢力豪（25岁）家里没有信仰九皇爷，因此未特地茹素。“我不会特地吃素，因这期间这些素食都会很贵”。
