特約報導＼劉忠萬（[email protected]） 圖片＼受訪者提供
在大馬冷氣房裡工作了六年以後，張安安提起勇氣告別舒適圈到紐西蘭打工度假去！
在父母眼中安安就是個公主，對朋友來說她是不擇不扣的乖寶寶。然而，打工度假的想法早在她大學時期，便開始在她心裡萌芽了，只是礙於許多的猶豫以及不確定性，拖至29歲那年出發，否則她這一生再也不會有這樣的機會了。
喜歡毛利人的文化，也欣賞紐西蘭人對生活的細心和用心，她在人口稀疏的紐西蘭和大自然對話，找到了全新的生活態度和自我。
張安安在2022年7月飛往紐西蘭，那時候正逢紐國經歷新冠疫情後剛開放國門。她第一個打工目的地是在一家番茄種植農場。那是紐西蘭的冬天，她身穿厚重的羽絨服幹活，漸漸地適應起這裡的天氣。
畢業後工作了約六年，她決定離開馬來西亞往外闖的那一刻，母親表示支持，而父親則有些質疑他的千金在外是否能夠好好生活。
“離馬前的一兩年，我的父親身體狀況不好，要到紐西蘭這麼遠的地方工作，對我來說也是個相當嚇人的決定。我一直在擔心，如果我不在他們身旁，萬一出什麼事情，如何是好？”那時的安安還是有些猶豫，“最後還是去了。他們都給予我百分百的支持。”
她說，打工度假最大的挑戰，是它有着許多未知因素。一向來不喜歡改變的安安，基於簽證的性質，在紐西蘭去了不同的城鎮打工、生活。除了農場的工作，她也曾在零售部服務、酒店打理衛生，以及餐飲店當服務生等。
這些工作教會她更尊重服務業和藍領工作──每個行業都不容易，背後需要注入的精神和時間非筆墨能形容。
由怕生變自信
“我學會跟顧客溝通，學會在酒吧和咖啡館沖泡飲料，酒店的衛生打理更是我這輩子從沒想過會做的事情！”
每幾個月的環境轉變，讓原本怕生的她，變得自信，並學會結交新朋友。在大馬，她總是很在意別人的眼光，但在紐西蘭她可以自在地做自己。
“我們鮮少知道服務業的重要性。我們只曉得，酒店房間整齊乾淨，食物飲料上桌時好吃好喝。馬來西亞的餐廳服務生更在乎的，是準時上菜，沒有紐西蘭來得細膩和服務周全。”
欽佩毛利人
努力傳承自身文化
對紐西蘭認識不深的安安對毛利人文化特別震撼和欽佩，尤其他們對本身語言和文化的傳承，一直以來做了很多的努力。
“剛到紐西蘭的時候，我對毛利人的面部刺青覺得困惑，還很害怕，我甚至一度以為他們是紐西蘭的黑幫或黨派人士。我發現女性和年長者身上或者臉上都會有類似的文身，後來我才曉得，原來獨特的刺青圖騰是他們重要的文化遺產！”毛利人文化的三個組成部分，包括木筏、帶有雕刻的木屋，以及刺青。
毛利人臉上特有的漩渦刺青，是他們地位的象徵，具有神聖的意義。“每個刺青對毛利人來說都有特殊的意義。它含有祖先以及部落的信息，表達人與家庭、部落關係以及社會上的地位。”
安安很佩服紐西蘭對保存毛利人文化的用心。毛利人和亞洲人一樣非常注重家庭觀，比較起大馬不同族群在21世紀追求的摩登化，毛利人努力教導下一代毛利語言，還有傳統戰舞哈卡（Haka）。
向紐人學習
工作生活兩相平衡
安安在紐西蘭面對最大的文化衝擊，是工作文化上的差別。亞洲人屬於拚搏的態度，甚至有時候不知道何時該停下腳步。
“我們將所有精力和時間，百分之百奉獻給了工作，導致自己最後疲憊過度但也佔不了任何便宜。”她說。
紐西蘭人對待工作不像亞洲人那麼拘謹，他們知道何時該認真工作，也曉得什麼時候該休息，使得他們不會那麼容易對工作有倦怠感。
“我並不是說他們自私還是自我，他們知道如何平衡生活，不會把所有都奉獻給工作。我從他們身上學會了什麼時候該認真工作，什麼時候該放鬆。”
紐西蘭人幾乎都不會超時工作。他們準時下班，享受每個生活空隙，去散步徒步，或是安靜地坐在自家後院休息。
在紐西蘭每每放工以後，她會到郊外散散步享受天氣，或是在住處後院草地上看書。她說，這些事情在馬來西亞很難發生，畢竟大馬天氣實在太熱了！
紐人不吃辣
自己動手煮家鄉味
安安認為，紐西蘭最經典的食物，除了白人的西餐，當屬毛利人的石頭火鍋（Hangi）。他們利用地熱蒸熱石頭，放進挖好的泥窖中，再把雞肉、羊肉、伴滿香料的麵包等包進新鮮葉子或是羊胃中，放進泥窖用石頭燜烤。
“如果看到遠方的屋子飄着濃煙，就知道是毛利人在吃着他們的石頭火鍋。”她說。
紐西蘭人不吃辣，所以餐廳準備的食物味道相當淡。在亞洲餐廳，顧客可以找到辣的食物，有微辣、中辣、最辣，但這些辣度對馬來西亞人來說，僅是小菜一碟。要真的辣，選項會是“印度辣”、“泰國辣”、“馬來西亞辣”。
在紐西蘭待久了，大馬食物是安安最懷念的。吃膩了外面的食物，她會到亞洲市集購買一些香料，自己在家烹飪咖哩雞、冬炎湯和椰漿飯等。
“我也會請母親支招，讓她教我烹飪大馬美食。”
學會交朋友
跨過社交尷尬考驗
紐西蘭人因為步調緩慢，大夥兒非常注重生活素質，人與人之間的交談也相當容易。英語本來就是安安的第一語言，英語會話駕輕就熟，除了紐西蘭本土口音一開始令她錯愕，也沒太大問題。
“在餐廳點餐，收銀員會和你攀談，問你今天過得怎樣？這些交流並非敷衍的，我感受到的，是他們真心想要跟你談話。一開始我覺得有些尷尬，但過一段時間後，也適應了。”
性格內向的她，在這趟旅途中交了很多朋友，也跨過了社交尷尬這個挑戰。根據網上的資料，人一生會遇到2920萬人，相遇後能夠相識的幾率大約只有0.005%，路上遇到的每個路人，都被收入她的回憶盒子裡，每段遇見都是難得的緣分。
“記得我在紐西蘭皇后鎮遇到一個19歲的德國女孩，我們當時在挑戰全球最大高空鞦韆。雖然年紀相差10歲，但是我很驚訝我們一拍即合！甚至比我的同齡人還要合拍。”她說。
“我本身的華語不好，但是旅途中我結交台灣朋友，用那半鹹不淡的華語跟他們溝通。”
閒來去郊遊
瘋玩峽谷高空鞦韆
過去在大馬的生活，安安的週末都是在家休息或是跟友人逛商場，或是偶爾開車到附近的城鎮遊玩。然而，她在紐西蘭的假期，都會往郊區或者新的地方遊逛。她開始愛上戶外活動，並享受當地的自然景觀。
“我在紐西蘭玩得最瘋的，應該就是在納維斯峽谷玩世界最大的高空鞦韆，以及跟海豚游泳。”本來膽小的她興奮地說。
“我很喜歡海洋，比如說達尼丁的努蓋特角（Nugget Point near Dunedin）、紐西蘭最南部城市因佛卡吉爾的國境之南（Slope Point’s End in Invercargill ）、惠靈頓的帕利斯爾角（Cape Palliser in Wellington）等。後來我發現，原來我對燈塔的景點特別喜歡，就喜歡那種海浪碰撞海角激起的浪花。”
如果有機會 帶上家人移居紐國
安安認為，紐西蘭的經歷讓她看到了自己隱藏的另一面。雖然很享受在紐西蘭的生活，但她知道，自己終究要重投祖國馬來西亞的懷抱。
“如果有機會，我希望可以在那邊長居，帶上我的家人一起。”她笑說。
採訪安安時，她剛回到馬來西亞。回到國土，她說自己或許很難回到過去的朝九晚五生活，而她也會懷念紐西蘭的生活與工作的平衡。
對於未來，是充滿未知的。剛回馬的她還沒想到下一步該怎麼走，就待她休息足夠了，再出發。
