久渴逢甘露‧那滋味洛神牢記一輩子
茶對他來說,不止是茶那般簡單,茶一度是他維持生命的能量,活下去的“甘露”。
14年前一場嚴重車禍,導致他局部失憶,除了手腳折傷行動不便外,他的口腔包括鼻子周圍也縫了十幾針,但針線穿肉的痛比起他每吸入一滴水都會痛得淚水不停地流的痛,那不算甚麼,沒辦法喝半滴水,才是老天施予的最大酷刑。他以為他會干渴而死。
當好友給他送來熱茶要他試著喝下去時,“怎麼可能?水都不能喝,何況是茶?”
當時他是這樣想的,但還是喝了。
萬萬想不到,這杯熱茶從他喉嚨咕嚕咕嚕而下,卻沒令他有丁點的痛楚。
從那刻開始,他對茶的愛一發不可收拾。
嚐過就好不佔有不執著
提著一個小茶壺,洛神就此投入他的飲茶世界。他說,用了14年時間來學喝茶,方知喝茶是一種非常深奧的學問,那就像學武功般,每個人從舌頭到喉嚨對茶味的領悟和感受都不一樣,天天都有新的發現,新的知識。
“和很多茶友一樣,因為茶我也愛屋及烏地收藏了不少古董茶具和各種茶葉,這是品茶人的必經之道,也是最容易玩物喪志的階段。”
玩物喪志,洛神記住了這句話,曾一度相當沉迷的他,近年來已竭力大踩煞掣――他娶了妻,去年還生了個女兒,40歲人才做爸爸,他非常珍惜與家人相處的每個當下。
“這些年來,我收集了近百種的茶葉,70年代至90年代的茶葉都是我的珍藏。此外,我更狂戀老茶和古董茶具,為了物色收藏品,車子不坐,每天駕著摩哆到處尋寶,甚麼藥材店二手市場等都是我每天報到的地方,相中目標,總會設法把它買回來,這是許多茶友的心魔:現在不買,他日一定會後悔莫及啊!”
他笑說,現在回想起來,這些行為其實是很可怕的,茶會勾起人的佔有慾,喜歡這茶,就一定要佔有它。但現在的他,覺悟了,懂得適可而止,當一切開始改變時,這嗜好就變得不可愛了。
“玩茶可賺錢,也會虧錢,這嗜好的確是一種可觀的投資,但我太太從不反對,因為她明白,也相信我會自律。”
不同階段味不同喝驚喜
洛神甚麼茶都會喝,無論好茶或劣茶,他說,每種茶都有它的特色與功效,而且不同年份不同階段,茶味也會不同,今日你喝進口感覺並不好,某天同樣的茶入口滋味卻又變得妙不可言,所以茶是非常有趣的玩意,因此他每天都會輪流喝,幾百種茶在再次品味時可能是半年後的事了。難怪,他天天都會喝出驚喜來。
“茶是不是名牌,是大廠還是小廠生產,對我而言都不重要,我甚麼茶都想試一試,但現在的我,茶喝過就算,不會再想佔有它,我喝茶的心態改變了許多。
“目前,我已賣出了一半收藏品,賺回了一半的錢,這是愛茶如癡的茶友根本不可能會做的事,他們認為,收藏品就是用來珍藏的,怎會捨得賣,但我覺得喝過就算,凡事要量力而為,這是我個人的收藏理念。
在家設迷你茶坊會茶友
三年前,洛神在自己的家設立了90方尺的迷你小茶坊,茶友們天天都會來報到,在茶香氤氳中聊開去。每年,他們會在冬至、中秋,及端午節舉行茶會,他們把這精緻的小茶坊視為交流站,近年來更把它當成“交易站”,把一些收藏的茶葉、茶壺、茶具等,擺放在這裡出售。
“這DIY的小茶坊,成了我自己的小小空間。現在我那非常搗蛋的女兒已把客廳房間都佔領了,但小鬼她知道,這裡是她的‘禁地’,所以,當想透透氣或想有自己的空間時,我會呆在這裡,喝喝茶,看看我的收藏品,就可以消磨一整天了。”
不過,雖然小茶坊是女兒的“禁地”,但有時也是他們一家三口享天倫樂的小天地。
“晚上,我偶爾會和太太女兒們窩在這裡,泡泡茶看看電視,感覺特溫馨。”
喝茶喝出健康來有學問
14前和14年後的自己,洛神說,落差很大,以前他從不喝茶,大熱天時,還是冰塊入口比較實際,但現今,他不再碰冰,甚至每天以茶代替白開水,性情也變得溫和不少。
“很多人都以為喝茶後就不必喝白開水,但曾經有一名中醫告訴我,你喝下多少的茶,就得喝下多少的白開水,因為茶有利尿作用,會令體內失去很多水分。”所以,基本上,洛神還是滿相信這喝水原理的。
他說,如何喝茶喝出健康來,事實上,這是一門很深的學問,茶葉、茶壺、水的溫度、泡法等等,都會帶出不同的影響力,而今,他更發現,用藥材罐子來裝老茶,老茶風味會變得更不同凡響,而用古董茶壺來泡茶,也能越泡越香,古董茶杯也都是不燙口的,這是因為以前製作茶具的原料都很正宗。
而越老的茶,越需要高溫的水來泡,至於老人家,則一定要喝熟茶,而非生茶。
“就我老爸來說,自我車禍過後,他也跟著我一起喝茶,過後發現血糖都降低不少,喝茶,只要方法對了,的確會有神奇的功效,這一點,我深信不疑。”
後記
除了茶 他也愛寫詩
看到洛神的廬山真面目,有沒有萌生這樣的想法:“談茶?他嗎?”
洛神的外表,的確讓人很難將他和茶聯想在一起。更難想像的是,他還愛寫詩也愛音樂,為文起來,感性得緊,這和他粗粗壯壯的外表形成有趣對比。
讓我更心服的是,他用心愛的古董茶壺來為寶貝女兒泡奶,他說這樣的壺可讓水溫更穩定。
更妙的是,他為女兒一針一線縫製的茶葉枕頭,聞一聞,枕頭混雜了寶寶的奶香和茶香,看他一臉幸福的樣子,還真是標準的超級奶爸。
把茶融入日常生活中,賦予茶葉新生命,洛神做到了。
茶葉益處多
‧消解喉嚨痛
洛神說陳年老茶有消解喉嚨痛功效,他通常一喝,就會開聲。
‧替坐月的太太抹身
坐月不能洗澡,是許多產婦最痛苦的事,心疼老婆的洛神,就特地煮了茶水來替坐月的太太抹身,太太過後表示感覺相當清爽,而且人也變得精神多了。
‧製茶枕頭
把泡過的茶葉渣曬乾後做成枕頭,其柔軟清香具有去頭火之效。洛神就為寶貝女兒製了個愛心茶葉枕頭,他說對健康有幫助,尤其對高血壓患者或失眠者具有輔療作用。
‧除腳臭
這是洛神的經驗之談。他說,有天他靈機一動,用煮好的茶水來泡腳,泡足兩星期後,腳臭完全斷根。
‧緩解瘡斑
若身上長瘡,用茶水塗一塗,洛神說可緩解症狀。
‧去除異味──洛神沙發與潮濕處下方都會放一些曬乾的茶葉,他說茶葉具有很強的吸附作用,能去潮。
 
 
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