報導：李燕君
（檳城4日訊）大馬果農公會主席韓學習指出，榴槤漸漸成為我國農業主要收入之一，而且不受疫情影響，不只滿足國內市場需求，過去2年出口銷量供不應求，估計今年也不例外。
他接受《光明日報》訪問說，大馬榴槤品質獨特，廣受世界各國歡迎，過去僅出口新加坡，可如今進口國和地區當中已包括中國、香港、澳洲、韓國及中東等。
“大馬果農疫下均按照防疫SOP條件，不間斷經營榴槤出口生意，問題只於貨源年年供不應求。”
他說，除了檳城，柔佛與彭亨是全馬主要榴槤原產地，每年6月、7月及8月是主要盛產期，但國內外的龐大市場下，每年榴槤產量還是供不應求。
“檳城的貨源向來自供自足，以應付內需，多數是土種榴槤，除了現售現吃，以及通過檳城大橋及第二檳橋陸路外銷各州，也適合當餡料製作周邊食品，只有少數果農會將檳城名種出口到中國。”
他指出，彭亨拉勿榴槤產量最多，當地果農每年都集中火力主攻出口生意，當中80%出口中國的都是“貓山王”；柔佛也有出口榴槤，著名品種有“貓山王”、“101號”、“黑刺”、“金鳳”等，當中有70%產量是直接外銷新加坡市場。
“如今我國重開邊境，今年新加坡食客又可恢復自駕遊，蜂擁到來大馬吃榴槤，無疑是個好現象。”
果農憂歉收
他坦言，其實令果農憂慮的，並非營銷問題，反而擔心今年榴槤產量是否比去年歉收。
“少數早花榴槤不提，主要的目前還開著花，萬事還不能說得太早，果農也是靠天吃飯的，但願風調雨順，今年可以豐收。”
他說，除了普遍國際老饕認識“貓山王”，適合出口的榴槤皆以較受歡迎的接枝名種為主，即“101號”、“黑刺”、“金鳳”、“24號”、“13號”等。
高峰期出口40貨櫃
已有多年外銷榴槤經驗的檳島果農陳志杰說，榴槤出口高峰期曾最多40多個貨櫃，去年至少也有16個貨櫃，但還未達致預設的50至60個貨櫃目標。
“去年無法滿足訂單被罵翻，今年預料也無法滿足全部訂單。”
他說，榴槤是大馬特產，自從投下重本開拓榴槤出口生意後，無論產量多寡，他都不會放棄出口生意。
“寄望今年7月及8月能夠收成穩定，以應付源源不絕的中國需求，尤其來自上海及廣州的訂單。”
他指出，每年的4月至6月，都會有難得的少量早花榴槤上市，但這些產量都很稀貴。
“我期待的是7月至8月的盛產期，可是今年雨季不穩定，擔心雨水破壞果實，目前結成的僅玻璃球一般小大，也怕水份過量影響品質。”
他指出，除了整粒榴槤速凍包裝，他也經營去殼真空速凍包裝、榴槤餡料及榴槤周邊食品冷凍出口。
“去殼真空包裝已開始外銷澳洲和美國市場，因為當地人已尋求大馬榴槤味道獨特。”
他說，出口的檳城名種榴槤以“貓山王”、“葫蘆”與“紅蝦”為主。
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