中再現“腳踩腌菜” 潮汕多家知名廠家被查封

（廣州15日綜合電）橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，一直以來以獨特的風味備受歡迎，在香港等地亦廣受歡迎。然而，中國傳媒周三調查踢爆知名腌橄欖菜品牌“玉蕾橄欖菜”在廣東汕頭的制作過程臟亂不堪，把芥菜隨意堆放在路邊並浸入泥水中，接近腐壞，傳出臭味，用木棍攪開後可見蒼蠅在芥菜上方飛。

去年“3·15國際消費者日”，中國官媒央視揭發了湖南岳陽市5間酸菜生產企業的加工衛生問題，指他們生產的“老壇酸菜”實際是在土坑中腌制，工作人員更光腳下去踩踏的醜聞後，本周二廣東電視台再次曝光“汕頭工人腳踩腌菜”食品安全問題，多加知名鹹菜企業被查封。

據廣東電視台報道，汕頭市部分腌菜工廠生產過程和生產環境十分惡劣，一些腌菜廠工人邊抽煙邊切酸菜，掉在地上的鹹菜也直接被扔進箱子。

其中汕頭沐彤園食品有限公司工人，在制作腌菜時，直接赤腳踩在南姜上，這些南姜將被用於增加酸鹹菜的風味。被問到會不會“辣腳”時，工人毫不忌諱地說：“辣啊，辣腳，習慣了就不辣了。”

另一間潮汕知名酸鹹菜廠家，汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬腌制廠，工人穿水鞋來回踩在泥土和腌制坑中，沒有經過任何清洗和消毒。還有工人將散落的芥菜像球一樣踢回腌制坑中。更有腌制工人站在木板上手上拿煙，並向腌制坑吐出白色不明物體。

一顆顆菜被泡在漂滿白色泡沫的水坑中，衛生環境令人作嘔。除了腌菜，還有汕頭玉蕾生產的橄欖菜，原材料芥菜發黴變質如同垃圾被堆在路邊，上面飛滿蒼蠅蚊蟲。

據《觀察者網》報道，曝光企業還包括汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬腌制廠以及汕頭市玉蕾食品實業有限公司。

腌菜衛生問題曝光後，汕頭市市場監督管理部門周二晚連夜行動，徹查涉事工廠並查封問題產品，全面排查腌制菜生產流通環節防止問題產品流入市場，相關商超和電商平台也迅速下架。