報導：吳美菁 （北海30日訊）疫情趨緩後，今年農歷七月的慶讚中元活動已經恢復，加上中元節期間遇上學校假期，帶旺糕點生意，例如北海一家傳統手工糕點，訂單比疫情前翻了兩倍。 百份糕點大拼盤售罄 在網絡銷售糕點的商家陳鋋達，配合中元節特別推出的“糕點大拼盤”，開賣不到兩周，100盤全數已售罄，甚至超越去年的出貨量。 陳鋋達（40歲）受訪時說，今年慶讚中元的糕點生意超乎預期，未到中元節就接獲大量訂單，甚至比起去年的訂單還要多。 早前陳鋋達只是協助母親制作傳統糕點，一年多前辭去正職工作后，正式承接母親的糕點生意，全勤投入，當起全職的糕點制作師傅，而這個大拼盤是今年特別推出的糕點。 該大拼盤含有7樣糕點，分別是馬來糕、達蘭糕、雙色香蘭年糯米糕（Seri Muka）、木薯糕、香草枧仔糕和5寸發字白糖糕，總計大概70片糕點。 他認為，或許前幾年民眾無法回鄉膜拜，今年的中元節遇上學校假期，很多游子趁機回鄉，大批訂單讓他兼顧不暇。 中元節旺季，他從清晨忙碌到晚上，每天早上4時起床，開始將糕點切片后組裝成拼盤，早上等顧客來取糕點，之后就開始制作糕點，一天只睡5小時。 他一人無法完成所有工作，媽媽協助處理糕點配料，所有制作糕點和蒸煮則是他與一名老員工負責，其太太和妹妹幫忙包裝和接單工作。 雖較去年回升 銷量仍不及疫前 今年中元節的包點生意也比去年有好轉，大概回漲了20%，但仍無法回到疫情前生意額。 北海阿波羅黃記餅家老板吳國量受訪時說，根据觀察，其店的農曆十三、十四和十五的銷量有好轉，去年疫情仍不穩定，街區拜拜數量也變少，今年則有回升的趨勢，故其包點的銷量也有所上升。 他說，去年街區拜拜數量減半，平時向他訂購包點的數量隨之減少，今年各街區膜拜逐漸增加，訂單也有回升，而民眾購買包點的數量也有所增加。 他說，通常該店的包點都是現做現賣，保持新鮮，一般顧客都會預先訂購，而門市也有擺放一些現貨供登門顧客購買。 原本從事廚師的吳國量，是於9年前開始接手餅家，該店制作的包點包括面龜、摩訶粿及壽桃等，除了本地熟客和回頭客，在顧客介紹顧客的情況下，外州顧客也開始向他們訂購。 他說，現在傳統包點的生意都屬於季節性，通常是清明節及中元節，以及初一十五的生意量最多，其他時候生意真的不多。
