
(八打灵再也15日讯)大马学校食堂业者协会表示,学校食堂食物价高的指控,必须受到严正看待,因为任何涨价,都必须得到校方和家教协会的同意。
该会秘书查斯米说,食堂业者不可随意涨价,食物价格,必须根据食堂招标书里同意的价格表,同时由校方监督。
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他受自由今日大马访问时也说,大部分业者,一般在食堂招标合约下“绑定”营业两年,期间若营运成本增加,他们也不能提高食物售价。
“因此,一般上是新业者得标并签约后,才有涨价的课题,因为他们评估了食材和营运成本等而重新定价。”
最近我国各校开课,有一些报道指家长们十分关心食堂食物是否营养均衡,物价是否会加重家庭经济负担。
查斯米说,目前各校食堂的物价,还在合理范围内。
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“以一盘椰浆饭为例,一般是在1.50到2.50令吉之间,炒饭则在1至2令吉之间,视招标时的报价而定。”
他说明,食堂业者,并没有得到供应商给予任何优惠或津贴。
“还有很多人,以为食堂业者得到一些津贴,所以可以卖便宜些,事实上,他们的食材价格,几乎与餐馆业者的一样,因此,他们必须在不加重学生负担下,认真和谨慎的计算成本。”
他说,业者们最大的挑战是,如何以最实惠的价格购买食材,比如在促销期间买货,不能单靠同一供应商供货等。
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