报导：李燕君 （槟城7日讯）雪州猪瘟引发全国生猪供应吃紧，生猪价时隔两周再次调涨，以致今年短期内出现“二连涨”，来到每100公斤1700令吉，猪肉零售价也相应调涨，今年的端午节民众裹粽又要增开销了。 槟州屠业公会主席庄怡诚今早受访时证实，即日起，生猪价格每100公斤再度上调100令吉，来到每100公斤1700令吉。这也意味着，随着生猪价格上涨，猪肉零售价亦将相应调整，惟最终市场价格仍会因各猪肉商的经营情况而有所差异。 庄怡诚透露，根据他掌握的情况，目前各类猪肉零售价格调整幅度尚属正常范围，例如：猪油每公斤21令吉、三层肉每公斤40令吉、猪手每公斤28令吉及瘦肉每公斤32令吉；至于排骨、腰子肉、肉头（里脊肉）及甲心则为每公斤36令吉。 他表示，生猪价格上涨，自然带动猪肉零售价调涨，这是必然的连锁反应。事实上，生猪价格在两周前，才刚调升至每100公斤1600令吉。 江沙律球利肉店负责人之一伍敏平受访时表示，该店今早尚未接获最新的猪肉价格行情。不过，若生猪价格确实再次上涨，店内的猪肉售价也将随之调整。 她坦言，这波涨势在短时间内接连出现，是她从未遇过的情况。 她表示，猪肉再度涨价对肉商成本相应提高有一定影响，而且疫情后猪肉的销量已大不如前。尤其近期市场气氛低迷，买气转淡，即使在清明节期间，也因多重因素影响，整体市况不如往年理想。 因此，业者多选择低调经营，除持续供应食肆业者、维系老客户外，也努力稳住门市零售的常客群。 “我们主要供应新鲜猪肉，货真价实，绝不让消费者对品质产生疑虑。” 她补充，当猪肉涨价，市场上的冷冻猪肉又会热卖了。虽然店内也规划进军冷冻猪肉市场，但对传统的新鲜供应模式仍十分受重视，因为很多老顾客都需求当天宰杀的新鲜猪肉。 荣利猪肉店的老板娘陈春梅表示，自上周猪肉价格调涨后，目前尚未接获再次调价的消息。不过，若价格真的再次上调，她也只能在接获供应商通知后，随之调整售价。 她语带无奈地回忆，过去店面生意兴旺，不仅代理大量猪肉，还有供应金猪（烧猪）等特别需求。然而，如今市场萎缩，她只能依据顾客的实际需求来进货，以确保肉品新鲜。 德记食品公司少东张筕尧表示，该店经营肉干食品已有40多年，过去3年来始终未调涨售价。以最基本的猪肉干为例，每公斤仍只售100令吉。 他说，即便近期生猪价格短期内多次上涨，店家仍坚持以原价回馈顾客，这份坚持也让不少国内外游客对门市留下良好印象。
