也是同年同月，每4年一次在盧森堡舉辦的“第十三屆國際烹飪世界杯廚藝大賽”（Expogast Culinary World Cup）世界翻糖雕塑冠軍，就落在一名19歲的大馬小妮子手上。 來自檳城的許凱雯，憑着一道甜點“魔法鎖匙”摘下金獎，她既是最年輕的得獎者之一，也是第一個獲得此殊榮的大馬人。如今，她更被眾人封為“少女廚神”。 四年一度的世界盃廚藝大賽，不久前在歐洲小國盧森堡落下帷幕，來自檳城的19歲女孩許凱雯成功擊敗各國高手，奪得甜品雕塑金牌獎項，成為全場最年輕的得獎者，揚威國際。 許凱雯如今被封為“少女廚神”，雖然年僅19歲，然而，在堅持做廚師這一條路上，她付出了許多，但她最終憑着堅定的信念，還有一顆對廚藝狂熱的心，成功圓夢。 她目前在伯樂大學學院烹飪系就讀，主攻烘焙系，愛做甜點的夢，其實在她小學六年級時就開始萌生。 “小時候愛看動漫，動漫裡許多精緻甜美的小點心讓我心動不已，覺得好新奇，好歡樂，那時開始對美麗動人的甜點有感覺，再加上後來看了美食節目裡明星大廚Heston Blumenthal的演出，教我大開眼界，覺得很了不起，自此，他成了我的偶像。”許凱雯說。 看偶像把雞蛋香腸用創新手法詮釋後，變成一份超級大超級美的食物，實在教許凱雯驚喜不已，她從中明白了一個道理：食物不止是食物那麼簡單，它可以讓大家找回童年的樂趣，更可以散播幸福和快樂。 從那時開始，她有了一個目標：成為明星廚師。 與油煙共處無怨尤 可是，“夢想不能當飯吃”，這句話是媽媽告訴她的。父母有家族生意需要她，加上認為廚師對一個女人來說，每天要與油煙共處，很辛苦，心疼女兒的他們，堅決反對！ 當時許凱雯的母親是這樣形容女兒的：“這女兒是大小姐，又特別愛漂亮，如果做了廚師，只可以穿廚師袍，頭髮每天要綁起來，又不可以留美美的指甲，且常常會被燙傷，我認為一點都不適合。” 然而，無論父母怎麼勸說，她還是堅持到底，後來，母親央一名廚師導師朋友來勸女兒，沒想到談到最後，這名廚師朋友告訴她，就讓許凱雯去闖吧！她很清楚她要什麼，也可以接受所有的艱難和辛苦，讓她闖吧！ 父母無可奈何，唯有放手讓女兒追夢去，以為她很快就退縮，沒想到，她越挫越勇，令父母也刮目相看！ 廚師是醫生也是設計師 “從來沒看過女兒這樣認真過！”許凱雯的父親說。許凱雯為了完成一個甜點，曾經多次試過3天3夜不吃不睡，幾乎連廁所也不上，看到女兒對烘焙的狂熱程度，他們都被嚇着了。 一個19歲女孩對廚師的理解卻比任何人還要堅定和透徹。許凱雯說，很多人都覺得廚師是一種比較低級的職業，但是他們錯了，其實廚師是一種非常專業、全能和了不起的，值得大家尊重的職業，可是披上廚師袍，就一點都不簡單。 “廚師，是結合各種專業的，我們是醫生，懂得食療，知道如何去配搭食材，了解每份食物的功效和配搭，所以我們和醫生一樣，都披白袍。同時，我們也是建築師，我們懂得設立我們的廚房，我們懂得思考許多事物，我們同時也是設計師，除了設計自己的廚房，我們更要擁有無限的藝術細胞，才可以提升食物的顏值和品味。”這一番有哲理的話，出自這名19歲女孩之口。 一路扛着二十多公斤翻糖去參賽 談到此次的盧森堡之行，許凱雯更是感觸良深。 “真的非常感謝我的媽媽，她從最反對的一個，變成最支持我的，每個人都不看好，認為此次到盧森堡比賽，兩星期的自費，對手都是各國的頂尖高手，我是沒有機會的，可是偏偏，我媽媽支持我，她出錢出力，其實她也只是想讓我開開眼界，磨練廚藝而已，從來沒想到獲獎。我也是沒想到。” 兩星期的盧森堡之行，母女倆吃盡苦頭，兩個女子來到陌生的國家，母親又聽不懂英語，天氣冷颼颼，她們還一路小心翼翼地扛着、呵護着那二十多公斤重的參賽翻糖作品，可說是非常辛苦非常吃力的。 “翻糖作品一不小心就會碎，最記得比賽當天，當時的天氣是零下一度，又下着大雨，趕去賽場時，擔心作品會被淋濕，沒辦法之下，我跟媽媽脫下身上的外套，蓋在作品上，而我們則冷到不停發抖，作品又重，媽媽扛到腰痛得挺不直，手也受傷了，真的好感動又感謝媽媽。” 她說，公佈成績時，她被叫了上台，當時，台下的媽媽就緊張不已，但是又聽不懂英語，後來她不停地詢問，知道她得金獎時，媽媽激動得在台下大叫起來，想到這裡，許凱雯就好感動。
