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【食古不化】浪浪咖啡屋體驗歡樂感動

原以為浪浪咖啡館只有簡單和水平一般的飲食,出乎意料的是,菜單裡有不少選擇,廚藝與味道也讓顧客感受到滿滿誠意。

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廚師林繁來特製的滷豬肉飯,入味扯飯。

許多地方盛行寵物餐廳,喜愛動物的顧客一面用餐喝茶,一面與可愛的貓狗和各類寵物近距離接觸,醫飽肚子也療癒心靈。

來到怡保的“浪浪30夜中途咖啡屋”,這裡沒有呆萌的二哈或貴氣的名種狗,熱情歡迎顧客到來的是米克斯(混血犬或菜狗)。每隻活潑親人的浪浪,都是在死亡邊緣被義工或民眾救援後,在這裡期待新主人把牠們帶回家。

有的浪浪因生病被主人棄養、出生就與母親失散、遭遇車禍後殘缺等,不過,只剩3隻腳的毛孩或兩眼全盲的小狗,仍能奔奔跳跳,向顧客撒嬌討摸。

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排隊等領養

相比起名種狗,浪浪們更能讓人感受到生命的珍貴與堅韌,與牠們的接觸不但能帶來歡樂,還有許多感動。

怡保米克斯犬貓之家主席張俊傑在2020年初創辦這家咖啡館,目的是為浪浪提供一個平台,讓更多人接觸及了解牠們。

顧客派零食給毛孩們解饞,人狗開派對同歡。

不過,浪浪只能在咖啡屋逗留30個夜晚,若是無法等到歸宿,就得被原放到街頭。這就是店名浪浪30夜的由來:“願牠們在這30天能遇見生命中的你,終結飄泊流浪的一生。”

咖啡館的人力和資源有限,卻有太多浪浪在排隊等待領養的機會,30夜不長不短,讓牠們習慣與人相處,但不至於依賴室內環境,失去在街頭覓食求生的能力。

過上新生活

店裡每天有6隻毛孩“上班”,兩隻是張俊傑的愛犬“店長”三珊和“董事長”雪瑞,另4隻是性情穩定和適合領養的浪浪。

喜愛動物但不能養毛孩的顧客,可以來這裡享受與毛孩們互動的樂趣。若與毛孩有緣和符合特定條件,可將牠們帶回家,唯領養者須填寫問卷和繳付結紮費用,避免一時衝動領養後,卻輕易反悔棄養。

咖啡館開辦近3年,成功為170隻浪浪 “配對”新主人,讓牠們過上新生活,證明了流浪狗也能享有另一個春天。能夠讓浪浪們有機會得到幸福,張俊傑與店員們對一切辛勞都甘之若飴。

食物滿滿誠意愛心

原以為浪浪咖啡館只有簡單和水平一般的飲食,出乎意料的是,菜單裡有不少選擇,廚藝與味道也讓顧客感受到滿滿誠意。

香脆的去骨炸雞扒淋上惹味黑椒汁,賣相與滋味不輸給西餐廳。

黑椒雞扒飯剛捧上桌, 3隻腳的店長三珊馬上跑到桌底,聞着雞扒的香氣。在我用餐的20分鐘裡,一臉饞相的三珊靜靜待在同一位置,對於同桌伙伴點的滷肉飯和午餐肉三文治卻不感興趣,果然是懂得美食的吃貨。

菜單有多種口味的雞扒豬扒、意粉、蓋飯和小食等,飲食價格比一般店家較高,屬於半消費半捐款的形式,但食物的滋味與份量並不馬虎,厚切的午餐肉和火腿雞蛋吃得飽足,物有所值。

雖然一些毛孩們會在咖啡館裡便溺,但店裡完全沒有異味,店員時時使用醫院等級的安全消毒液清理,確保顧客能在衛生的環境裡舒適用餐。

浪浪30夜甫啟業便迎來行動管制令,後期又面對營運成本高漲,這幾年來經營非常不易。

扣除成本的盈餘捐給米克斯之家,作為救援貓狗的糧食和醫藥費等,等家的浪浪們每天消耗約30公斤狗糧和30斤米。來這裡吃一頓午餐,就是送給浪浪們的一點祝福。

這隻患癌和失明的西施犬被前主人遺棄,在路旁的8呎深溝裡被救起,在咖啡屋度過最後的安寧時光。架上的義賣品,是浪浪們的糧食來源。

浪浪30夜中途咖啡屋

No. 9a, Jalan Niaga Simee, Ipoh.

12pm-9pm(每逢週一休息)

浪浪30夜的每個成員都對毛孩充滿愛心,左起劉佩珊、王彩虹、張貝琪、張俊傑和廚師林繁來。

本報特約•戴志強

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