【顽啤主张】 对话──来自镰仓的酒

酿酒师吉瀨明生成立酿坊Yorocco，希望Craft Beer文化能於自己所在的镰仓和周边地区散播并扎根在他眼中，

Craft Beer不只是关於味道也关乎文化和社群。除了注重“在地酿造在地喝”，他也放眼把酒送出国的可能性。

扎根在镰仓的Yorocco是多年前就留下印象的日本酿坊，从最初逗子市素餐厅Beach Muffin专属品饮室到三年前开业的镰仓屉目座自家酒吧都到访过，去过酿坊也见过主创酿酒师Akio Kichise（吉瀨明生）, 以下是近期和他的一次对话。