只有2%酒精度的超低度易喝型Hill Farmstead Charlie，有不少啤迷認為這是非常低酒精啤酒中的天花板級別作品，個人沒喝過很多其他作品所以並不能定論，不過以當天喝到的感受來說，肯定是平實中見功力的作品。
5月初去了趟香港，身為啤迷沒有去同一時間進行的Craft Beer年度重頭活動哥本哈根啤酒慶典而去沒有任何相關活動的香港，某種程度上可說顯示了心態轉變，去香港只是純粹出去走走見見人，雖然事先有啤迷朋友安排了瓶子分享會，但基本也就那樣，其他時候沒有安排，換句話說並不是一次目標明確行程密集的啤酒之旅。
雖那樣，香港行還是喝了些好酒，瓶子分享之外也有是在當地酒吧喝到的，以下是印象深刻的部分瓶子／罐子 ：
1.3 Fonteinen
Zenne y Frontera Batch 1 & 2
比利時天然發酵酸啤大師級釀坊的絕版作品，是早期版本的雪梨酒桶陳放作品（近些年釀坊作品不再使用舊式紙質酒標），市場上基本難尋，這次能在香港喝到而且還是兩款一次過，個人幾年前在哥本哈根喝過其中一款，當時味蕾震撼記憶猶新，這次有幸再次品嚐，啤迷快樂時刻莫過於此。平心而論，無論是批次１還是2，能喝到任何一款已經是幸福的事，本地啤迷朋友問我說兩者要怎麼選其一，在香港一起品酒的大多數啤迷朋友都認為批次１更內斂深厚整體感知更好，不過也有比較喜歡批次２的，個人認同批次1更完整，硬要選其一的話，當時味蕾傾向批次2。
2.Brasserie Auval Arriere Pays
對喜愛農場風格啤酒作品啤迷來說，這家魁北克釀坊肯定位列想喝到清單中的，不過因為量少所以在加拿大本土也難以買到，雖然事前啤迷朋友有告知說手上有非常少量的這家作品，不過能在香港喝到還是有點驚喜，這是款易喝類型的低酒精作品，帶點檸檬青蘋果微酸氣息尾韻帶干，夏天氣候喝起來更舒適。
3.Hill Farmstead Charlie
只有2%酒精度的超低度易喝型啤酒，如果說做一道最簡單直接的菜才是最考廚師功力的事，這款聽起來淺白易喝但實際上要做出這樣有層次高水平的低度啤酒一點也不簡單，有不少啤迷認為這是非常低酒精啤酒中的天花板級別作品，個人沒喝過很多其他作品所以並不能定論，不過以當天喝到的感受來說，肯定是平實中見功力的作品。
4.Side Project For Gabe
釀坊致意二部曲的另一款，之前在本地分享會喝了致意Perennial釀酒師的黑啤作品For Phil，這款致意阿拉斯加釀坊Anchorage主創釀酒師的則是混合黑啤和大麥酒桶陳作品，毫無疑問是釀坊近期作品中備受啤迷關注的一款，作為當天分享會中唯一的重口味黑啤，入口是滿滿的波本酒桶影響，黑糖氣息，回溫後酒體更富潤，很不錯不過並不驚艷。
5.Troon Help Me Ease My Mind
對只聞盛名但難以尋覓的類果汁印度淡啤愛喝者來說，這家新澤西新貴釀坊的極小量作品是首選的追尋目標。多得香港朋友分享釀坊直送的作品，一個月半前入罐，理論上不是最新鮮，但一入口就知道為什麼被啤迷追捧，啤酒花氣息鮮明口感舒適完全不嗆。
6.Two Meter Tall Sparkling Mead
在一家新酒吧喝到的澳洲小釀坊作品，只看酒名稱感覺就是一款氣泡類型的蜜酒，不過一入口就知道完全不是想像那樣甜蜜的氣泡酒，而是微酸中帶異香氣息有層次的易喝好酒。
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