Smooj的Pina Colada和另一款以草莓和香蕉為風味主軸的作品成為不少啤謎想要一嚐究竟的酒精氣泡水，喝後感受是終於明白為什麼風行一時，因為真的簡單好喝。
新一年很快三個月過去了，至今和本地啤謎朋友們只小聚過一兩次，在家也絕少開喝情況下，還是有喝到以下幾款佳釀，除了啤酒也有蜜酒以及幾年前風行一時的酒精氣泡水（Hard Seltzer） 作品。以下是幾款很值得一提的瓶子：
01.BBT Rye 2023
Side Project
美國黑啤高手釀坊盛名系列作品，不同於之前喝到的版本，這是裸麥（Rye）波本舊桶版，釀坊將陳放在幾個不同裸麥波本酒桶中的自家不同款黑啤通過混酒方式勾兌而成，雖然BBT原版黑啤也是勾兌不同舊桶陳放黑啤，不過這版本強調來自不同裸麥波本酒桶風味，裸麥波本和波本／威士忌最大的分別就是來自裸麥自身帶點微辣較強烈風味的影響，這款黑啤呈現出來更多的是順滑黑巧克力，帶點皮革煙草風味濃郁酒體中有點微甜微微辣，沒有原版BBT那種較明顯煙燻風味，但完全不影響這是款大黑啤的感受。
02.Barrel Monste
Furbrew
越南釀坊的蘇格蘭舊式麥酒作品（Scottish Ale），是焦糖、太妃糖、麥香、黑色果實風味表現的低苦度啤酒。無論整體呈現還是口感層次都有不錯表現，適中甜度帶有類似黑糖、黑色乾果、李子等氣息，酒精收得相對好也是個加分點，在完全沒有期待情況下喝到這款，更是味蕾有意外收穫的愉悅。
03.Pruum Rouge
Dust Blending
來自比利時布魯日新晉小釀坊混酒作品，將放入李子浸泡添加風味的天然發酵酸啤（Lambic）以及另一款完全不同風味已浸泡過黑莓的農場風格啤酒（Saison）混合勾兌而成，喝起來很舒適，沒有過酸問題，酒層次雖不算複雜多變但也不單調，是易喝性相對來說比較高的酸啤作品。
04.Havnesaeson
Baghaven
在曼谷米吧十週年活動上丹麥啤迷朋友分享的哥本哈根酸啤作坊絕版瓶子，說絕版是因為作坊名義上已結業（釀酒師接手了原本屬於米吧名下的作坊並換了作坊品牌名稱）, 這是款經過桶陳處理的農場風格啤酒（Saison），是個人比較喜歡的啤酒類型風格，但也因為這樣會比較挑剔，喝的第一口就表現了一定水平風味表現，橡木桶陳風味中帶有果香，酒體口感比較輕盈但不單薄，微酸中帶回甘，是很不錯的易喝型作品。
05.Double Barrel Derivation
Side Project
再次喝到美國這家黑啤高手的較難尋Derivation系列作品，這是雙重桶陳版，意思是最後成品的黑啤都經過了兩次不同波本舊桶陳放處理，再經過兩次添加來自坦桑尼亞香草莢的浸泡提味，一起分享的本地啤迷朋友說這是他喝過那麼多黑啤中香草風味聞起來最厲害的一款作品，入口酒體口感比預期中“干身”，濃郁厚實中帶有微甜，能嗅到感受到波本酒桶影響，也有酒精感但不干擾那種，整體表現在回溫後更順滑。
06.Pina Colada
Smooj
喝雞尾酒的都知道這是款經典作品名稱，以蘭姆酒椰汁鳳梨為主調。這是以雞尾酒風味作為主架構的酒精氣泡水（Hard Seltzer），不同於一般氣泡水，這款添加了水果和食材的酒精作品無論外觀濃度還是口感，都更像是奶昔版椰汁鳳梨雞尾酒。
雖說這和啤酒完全沾不上邊，不過好幾年前當酒精氣泡水一下子風行起來時，不少啤酒釀坊都加入了釀造自家版本的酒精氣泡水的風潮，這家以酒精氣泡水冒起的作坊是當時最受矚目的佼佼者，這款和另一款以草莓和香蕉為風味主軸的作品成為不少啤謎想要一嚐究竟的酒精氣泡水，喝後感受是終於明白為什麼風行一時，因為真的簡單好喝。
07.Symphony of The Night
Second City
美國芝加哥蜜酒釀坊的作品，以不同莓果、覆盆子、黑加侖子等水果加入蜜酒中釀造而成，雖說這家蜜酒釀坊沒有同城中被很多人追捧的Pips那麼盛名在外，但通過身為釀坊會員的本地啤迷朋友分享喝過好幾款這家作品，直觀感受是水平真的高，像這款蜜糖香甜中帶有果酸香，是會讓人自動放慢啜飲速度的佳作。
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