【頑啤主張】 新人基本功課

啤酒只能是喝了才能瞭解一二，所有的風味表現也只能是通過自己嗅覺和味蕾的吸收才能大致瞭解，這裡用了“大致”，是因為同一款啤酒在新人朋友早期階段和過幾年後鑒賞力有所提升時再喝，有可能會有大不同的味蕾感受／認知。

有新人朋友問 :“才開始接觸Craft Beer，是不是有些什麼需要特別注意關注的？”

是有的，除開只為解渴或瞬間當下酒精飲料需求因素，喝Craft Beer一定程度來說並不是信手拈來隨便喝完就算的事，換個角度來看其實跟享受美食甜點或品茶喝咖啡非常相似，是在啤酒中尋找液體風味的行為，是有些要求與講究的。