明周刊副刊

【頑啤主張】 指標性作品Benchmark Beer

指標性作品並沒有明文規定的入圍準則,一切似乎都以個人口味/別人意見/口碑為基礎。要說某款高評分作品一定是某類型風格啤酒指標性作品的話那就見仁見智,因為有可能評分較低或所謂排名沒有那麼靠前甚至前十不入的作品才是啤迷/釀酒師們公認的指標性作品。

近日和剛接觸Craft Beer不久的新朋友聊天,話題離不開一些新人想瞭解基本概念,以下是一些對話概括,由於新朋友對“指標性作品”這點有着較大好奇,所以稍微集中討論一下:

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眾多啤酒作品中要怎麼選指標性作品?

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