吃东西明周刊副刊

【頑啤主張】本地有Craft Beer文化嗎?

如果以Craft Beer文化發展最蓬勃的歐美地區過往至今的經驗來看,要讓任何城鎮有活躍Craft Beer社區出現的最首要條件離不開兩件事,一是要有精彩的在地釀坊作品,另一是整體來說市場上有什麼樣的酒可以喝。

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是不久前跟朋友聊天時候蹦出來的問題,會有這個問題的誘因是剛接觸Craft Beer不久的朋友覺得“身邊有好些人不知道怎麼看待喝大廠啤酒和Craft Beer之間區別,也不知喝Craft Beer有什麼特別”。

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