Craft Beer世界是有所謂流行或潮流的，也會有釀坊品牌是不是當紅或過氣這件事，雖然追逐當紅釀坊或難尋作品是許多啤迷會做的事，但不管當紅炸子雞還是已被視為老牌，啤迷最看重的還是釀品水平質素。
喝啤酒是不少人會做的事，不過喝Craft Beer這件事在亞洲來說基本還是屬於小圈子，並不是那麼多人知道或會選擇的事。
選擇喝Craft Beer的人大概可分為幾個不同類型，其一是好奇偶爾喝一下，其二是喝後有興趣再找但也不排斥繼續喝大廠商業啤酒，其三是就此成為不斷在不同類別啤酒風味中探尋美味層次的啤迷。
至於是怎樣從一開始懵懵懂懂初嚐味而後就此踏上探尋啤酒美味之路的話，每個啤迷或許起始和經歷不盡相同，不過一些共同點是很相似的：
1.因為某支酒從此入坑
可以說所有現在無論自認還是公認是啤迷的都是多年前從一般喝啤酒人轉變而來的，換句話說一開始都是跟普羅大眾一樣從喝大廠商業啤酒開始，對啤酒認知也只是不清不楚的刻板印象，然後在某一天或某種機緣下接觸到Craft Beer，當然第一次接觸並不意味着即刻從此愛上（相反也有可能被嚇到從此遠離），最關鍵的轉折點其實在於是不是有喝到一款讓味蕾震盪到可以改變對啤酒既有刻板觀念或美味或有特點的作品，簡單說就是喝到很對味覺得很好喝或感覺特別的啤酒。
2.好奇心是驅動力
或許每個人情況不一，但好奇心肯定會是驅使啤迷一直探尋啤酒中能找到不同美味層次的動力，可能有人會覺得啤酒風味不就那幾樣嗎？比如黑啤風味範疇一般來說大概離不開咖啡巧克力烤麥芽之類的？情況當然不是那麼簡單幾句就概括完全的，因為就算是用同樣釀酒原料，不同釀酒師的方式手法也可以讓酒呈現不同的風味層次表現，所以啤迷會對不斷湧現的某釀坊某款作品感覺好奇是正常的，畢竟酒只能是自己喝了才能有比較清晰的概念或結論。
3.追當紅的 但也念舊
Craft Beer世界是有所謂流行或潮流的，也會有釀坊品牌是不是當紅或過氣這件事，雖然嚴格來說這裡並沒有像各種流行音樂排行榜那樣涇渭分明的列出現在流行什麼，但Craft Beer界還是有一些啤迷們明瞭的遊戲規則，除了一些評酒網站或應用程序會提供參考資料外，啤迷間社交網絡上的口口相傳會讓身在不同國度和城市的啤迷們知道什麼是被追捧的當紅釀坊，什麼是已失去或逐漸失去昔日光芒的品牌，雖然追逐當紅釀坊或難尋作品是許多啤迷會做的事，但可以肯定的是一些不再那麼紅或甚至被認為過氣的先驅高手釀坊中，還是有被啤迷一直喜愛或心中排位很高的。簡單來說，不管當紅炸子雞還是已被視為老牌，啤迷最看重的還是釀品水平質素。
4,想喝上好的是自然法則
從一開始覺得啤酒就只是那樣到發現原來啤酒有那麼多不同類別風味可以選擇，啤迷到了某階段會自然的以找尋啤酒中的美味層次為最終目標，雖然有時會因為好奇甚至虛榮奔着當紅釀坊或特定盛名難尋的作品而去，但一定程度來說都是為了找到好酒而動，因為一旦味蕾鑒賞力提升後，酒質表現一般好的作品再也滿足不了啤迷的要求，只有風味表現上好頂好的啤酒才是啤迷真正想喝的。
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