聽說新加坡的再成發五金和Bangsar老印刷廠內的Pulp是同一個老闆，所以今年8月終於踏進這家慕名多年的咖啡店時，難免暗自拿它跟Pulp比較。其實我很討厭比較，每次聽見有人批評，“某某的詩比某某的詩出色”，或者“某某的電影很像某某的電影”，或者“相較之下我更喜歡這個” ，我就忍不住翻白眼翻到眼睛都快瞎掉了。在我看來，一天到晚拿一條香蕉跟一粒蘋果比較的人，是既吃不出香蕉有什麼好吃的，也吃不出蘋果有什麼好吃的。那麼與其比來比去，不如潛心喝杯咖啡，看看再成發五金到底有什麼過人之處。
2012年8月正式開業，不太清楚是不是東南亞第一家由舊工廠改造而成的咖啡店，但它確實比曼谷的The Jam Factory更早一年誕生，外觀保存古早南洋建築樣貌，內裡裝潢則走現代化工業風，讓它在新加坡一票咖啡店當中突圍而出，成為眾口相傳的傳奇。直接延用舊名作為店名，當年匾額依然懸掛大門之上，但我更感興趣的是匾額之下那排古早窗花門片，它們彷彿有更多的故事想說與人聽。庭園頗大，圓形桌椅一字排開，給人一種大排檔的錯覺。雖然暮色已經四合，沒有白天那麼炎熱，但多數人還是選擇室內，戶外只有兩個男子並肩坐著閒聊。令我好奇的是庭園後方烘豆、測試和包裝的廠房。
咖啡店內空間寬敞，原有的磨石地磚和窗花門片都被保存了下來，納入裝修設計的一部分，在營造懷舊風情上，可以說是事半功倍，也是對咖啡店前身的一種尊敬和緬懷。櫃檯與吧台結為一體，置於咖啡店的正中間，大大方方讓人360度觀看咖啡製作過程。可笑的是，我對他們的咖啡印象居然沒有我對他們的收據深刻，收據上的“再成發五金”這五個字看起來很驕傲。是應該感到驕傲的，光是在打造事業的同時也保存了一棟老建築這個做法，就值得暗讚和按贊，雖然相較之下，不管是咖啡的口感、空間的規劃，還是室內的裝潢，我還是比較喜歡Pulp。
（文／ 圖：野東西）
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