（太平5日訊）葫蘆及紅金瓜是每年農曆新年的應節品，但因去年爆發冠病疫情後很多果農擔心銷路不好而減少或停止種植，以致今年面市的紅金瓜及干葫蘆出現大缺貨的現象。
太平新板果農洪增鍊（63歲）受訪時說，紅金瓜及葫蘆都要在前一年的農曆新年過後開始栽種，但那個時候剛好遇上疫情，果農看到全國農產品嚴重滯銷，擔心所種植的果實會面對銷路問題，所以當下決定少種紅金瓜及停種葫蘆。
他說，原以為所生產的數千粒金瓜能夠賣得完就很好了，豈料今年紅金瓜推出市場後卻意外大暢銷，僅有的貨源根本供不應求。
“至於葫蘆，因為去年沒有播種，今年也沒有收成，目前市場需求的干葫蘆，只能以之前的貨來供市。”
他說，這場疫情打亂了果農的種植計劃，原本以為不好的市場卻出現意料之外熱銷，讓他錯失了賺錢的良機。
他指出，紅金瓜及葫蘆帶有好意頭，所以成為許多華人在新年除夕迎財神、年初九拜天公的主要供品。
“市面上的金瓜品種多，而新年期間使用的紅金瓜，因口感欠佳，少人使用，所以平時不會有需求；葫蘆也是如此，現代人不會使用葫蘆作為水液容器。”
他說，就因為紅金瓜及葫蘆是要作為新年期間的供品，所以賣相非常講究，長得漂亮及合人心意的的紅金瓜及葫蘆，價格就會好，所以除了先天因素外，后天的補助也很重要。
天先因素指的是農民需要細心照顧，讓生長出來的紅金瓜和葫蘆又大又美，後天因素則是指替紅金瓜及葫蘆包裝。
他說，為了方便消費人選購，收成後的紅金瓜及葫蘆都會稍為加工，再綁上紅繩，並貼上祝福語，並包上果套，甚至會加葉子，讓產品看起來更加美麗。
他稱，葫蘆的形態有如“喜”、“吉”二字，而且福建話的“葫蘆”發音與“福祿”相似，加上葫蘆上下部有兩個凸出的部位，具有“福祿雙全”之義，至於紅金瓜亦稱為發財瓜，因金彤彤外表，擺放在家中寓意將“黃金”引入家中。
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