報導：洪健翔
（檳城14日訊）貿消局近期在全國展開白開水售價過高的取締行動引起關注，而檳州食肆的白開水市價是介於30至80仙之間，少部份業者甚至提供免費白開水，業者受訪時都表示不會特意去減低價格。
《光明日報》記者今早前往多個地點展開抽樣訪問時發現，本地不管是餐廳、咖啡店或酒樓，白開水的售價都不超過1令吉。
受詢及有人以超過1令吉賣一杯白開水價時，大部份業者都大喊“1令吉一杯太貴、太離譜啦。”
檳州貿消局主任祖利安昨天發文告指出，該局展開“暴利行動8.0”(Ops Catut 8.0)時，截至本月12日已有15間餐廳、連鎖餐廳、小吃及咖啡店，因白開水售價過高而接到該局的警告信並需在5天內解釋。
中路天來咖啡店東主庄傑衛今早受訪時說，其咖啡店一杯白開水售價是50仙，價格超過一令吉他覺得太貴太離譜了。
經營要成本收50仙合理
“我覺得50仙是合理的，畢竟開咖啡店經營都需要成本，但收費也不可以太高。我們的白開水收費合理，不需因為貿消局的行動而特意去調低。”
庄傑衛說，一些咖啡店的做法是，如果顧客沒點飲料也會收取50仙的桌費，但其咖啡店沒這樣做，畢竟希望顧客上門吃得開心些。
“大部份顧客都會理解咖啡店經營不容易，是以大多會點飲料支持。”
鍋香府特色火鍋專賣店東主伍國偉說，該餐廳的白開水收費是一次性收費80仙，但可無限續杯。
“我們的白開水並不是一杯售價80仙，而是只要付80仙就可以無限添加。”
伍國衛說，一杯白開水80仙還算合理，若超過1令吉就真的太貴了。
人頭1令吉計算可無限續杯
檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝指出，旗下酒樓會員的白開水收費是以一個人頭1令吉來計算，但顧客可無限續杯。
“從水龍頭接出的白開水，還需燒開消毒，以及員工送上桌，過程包含了成本。”
她說，由於可以無限續杯因此本地酒樓的白開水收費仍屬合理，也無需因為貿消局的嚴厲取締而調低白開水收費。
回酬熟客附上甜點水果盤
“一些酒樓為了鼓勵顧客上門，偶爾還會回酬熟客，不但免收茶水費還送上甜點與水果盤等。
檳州福州咖啡商公會副主席張君余指出，他經營的咖啡店每杯白開水的售價是50仙，已維持了7至8年。
他坦言，在百物漲價的今天，相關價格已難以維持成本開銷。
他說，部分餐館可以附送白開水，畢竟一個套餐就數十令吉，但咖啡店僅售賣飲料，所以不可能免費提供白開水，長期下來肯定難以負荷。
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