【虽然但是】惜菜

最近几乎每个星期，我们几个朋友都会在L餐厅聚餐。老板是潮州人，我喜欢在那里吃饭，对我来说，潮州菜有一种贴近血缘的亲切感。我很清楚自己是马来西亚华人，但我祖籍是潮州呀。

尤其是潮州蒸鱼、潮州豆干，还有农历新年时爱吃的海参塞肉……这些菜一上桌，就有一种非常幸福的感觉。

这一次，老板捧出一大碗菜尾汤，看起来毫不起眼，却香气扑鼻，吃起来微辣，微酸，非常开胃，同桌的P说，这在潮语里叫 “惜菜”。