【草草療事】滋補醫療保健三合一 有錢吃人參沒錢吃絞股藍

製成飲料 防心血管阻塞

現代藥理表明，絞股藍含有人體需要的多種氨基酸、維生素及鈣、鐵及鉀等多種微量元素。臨床實驗證明，絞股藍不但有消除疲勞、增強食慾、鎮靜催眠及延緩衰老等保健作用，同時在預防與治療高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、傳染性肝炎及偏頭痛等疾病方面，也有顯著作用。

80年代日本學者NAGAI等發現絞股藍含有人參皂苷化學結構相同的皂苷成分之後，絞股藍的開發研究引起了各國的廣泛重視。

竹本常松等在其化學成分分離鑑定，毒理及藥理研究方面做了大量基礎性工作，日本學者從絞股藍中分離出了80多種皂苷類化學物質。日本進行的絞股藍用研究說明：絞股藍皂苷不僅具有抗癌、抗潰瘍、降血脂、鎮靜、抗疲勞和延長細胞壽命等作用，而且絞股藍的毒理研究亦表明絞股藍皂苷幾乎無毒性。

已故台灣國醫大師張步桃教授提到，台灣早在20多年前已從絞股藍裡提煉出有效成分製作成茶包，飲料，對於心血管有很好的作用。絞股藍做成的飲料，可以把心血管阻塞的部分溶解掉，也就是說可以讓飲食在體內變得清淡些。

一般葫蘆科植物大多有利尿的效果，是作用在泌尿系統，但絞股藍卻是作用在心血管系統。其所開發出來的飲料，茶包，對心血管可以分解一些沉澱物質，能夠免於造成阻塞的現象。絞股藍做成的飲料產生的經濟效益，可不是其它葫蘆科植物所能比擬的。

至今市場上所看到的草藥咖啡有幾種進入市場了，有Tongkat Ali咖啡、瑪卡咖啡，都抱着壯陽吸引市場。再有Kacip Fatimah咖啡，打着女性之寶充斥市場。還有貓須草咖啡、薄荷咖啡及甜菊咖啡等，後者幾種草藥咖啡，本人比較喜愛，而且適合大眾飲用。

本人也喜歡喝咖啡，喜歡研製泡出來的純香咖啡，在我自己泡製時，也常喜愛加入絞股藍（粉末或研製的茶包）一起沖泡，這樣的搭配，甘香醇味道超好的，養生又保健。更期待以後的以後會出現一種草藥咖啡“絞股藍養生咖啡”。

絞股藍這株少人問津的小草，已是世界上目前公認的唯一能從人參屬以外提取人參皂苷的植物。絞股藍所含皂苷總數有人參的4倍之多，它具有人參的作用，還有人參所沒有的作用–清熱解毒，又無人參過量服用的副作用，固而迅速崛起。

至今在學者專家深入研究，在中國有關絞股藍報導文獻不完全統計達600至700多篇，所申報專利230多項。各種絞股藍產品不斷問世，其迅猛勢頭如雨中春筍。種種跡象表明，絞股藍這株仙草已成為世人矚目的新展品，新藥品，新保健品資源。

由於絞股藍集滋補，醫療，保健為一體，亦是藥食兩用，日本人視為“福音草”，東南亞地區稱為“健美女神”，美國譽其為“超級維生素”，在中國被譽為“南方人參”。本人掛上一句：有錢吃人參，沒錢就吃“南方人參絞股藍”。

現代研究 保肝抗疲勞

化學成分：主要含多種皂苷，其中6種與人參皂苷相似還含有多醣、黃酮類、無機元素、維生素、氨基酸、磷脂、有機酸、萜類、生物鹼及蛋白質等多種成分。

藥理作用：絞股藍皂苷和水提物具有抗疲勞作用，絞股藍浸膏能抗缺氧，抗高溫絞股藍皂苷具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、保肝、抗腦缺血、抗心肌缺血、抗衰老、抗潰瘍、抗血栓形成、抑制血小板聚集、鎮靜、催眠及鎮痛等作用。

絞股藍皂苷和多醣能增強非特異性免疫，細胞免疫和體液免疫作用。絞股藍水提物和浸膏能延長生物體細胞及果蠅，小鼠的壽命，提高SOD活性。絞股藍水提物，醇提物有改善記憶作用。

經驗應用：益氣健脾胃

脾虛證：本品味甘入脾經，能益氣健脾治脾胃氣虛、體倦乏力、納食不佳者，可配伍白術、茯苓等，健脾益氣藥因其性偏苦寒，兼能生津止渴，故較適宜於脾胃氣陰兩傷、口渴、咽乾、心煩者、可與太子參、山藥、南沙參等益氣養陰藥同用。

肺虛咳嗽：本品入肺經，能益肺氣，清肺熱，兼有化痰止咳之功適用於氣陰兩虛，肺中燥熱，咳嗽痰黏者，可與川貝母，百合等養陰潤肺，化痰止咳藥同用。若肺氣虛而痰濕內盛，咳嗽痰多者，亦可與半夏，陳皮等燥濕化痰藥同用。

草藥小秘方 水煎服或當茶飲

高血脂症、動脈硬化症絞股藍30克、山楂、決明子、丹參各15克，水煎服。

急慢性及老年性氣管炎絞股藍15克、銀杏葉9克、石仙桃15克，水煎服。

冠心病絞股藍30克、丹參、葛根、紅田烏各15克，水煎服。

高血壓絞股藍10克、枸杞子10克、菊花10克、甘草5克，泡水當茶飲。

傳染性肝炎絞股藍15克、黃花母15克、垂盤草10克、水煎當茶飲。

使用注意：少數患者服後有噁心，嘔吐，腹瀉，但不影響治療。

材料鮮絞股藍20克、白背木耳30至50克（浸泡切絲）、生薑適量（切絲）。

做法熱鍋後，先把木耳絲和薑絲入鍋翻炒片刻，再把絞股藍放入炒熟即可。

功效常食可預防高血壓、高血脂及心腦血管疾病。