吃东西明周刊副刊

【自遊自在】邂逅榴梿花

据说榴梿花带有香甜味,但我没吃出太明显的花味,感觉像吃金针菇。吃榴梿花的过程,最令人兴奋的莫过于——我终于吃过慕名已久的榴梿花了。

榴梿长得如此强悍,谁会料到榴梿花竟然那么娇气。一簇簇乳白色的花朵,悬挂在树枝上,它几乎是倒挂着绽放,有几分像放大版的樱花。榴梿花开,再通过果蝠授粉并结果,一切得经历漫长的4个月,间中得熬过风风雨雨,果实才会成熟。我们和土地关系淡薄,只享受到它的甜美和丰收,却不清楚这些食物其实经过好几次的蜕变和磨难。如果我们愿意了解它的过去,或许我们更懂得欣赏它的现在。

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现在也有人尝试吃榴梿花苞。

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