【自遊自在】慢游Kudi Chin 吃一口外国人蛋糕

Kudi Chin有不少传承好几代的蛋糕坊，售卖一种名为外国人蛋糕（Khanom Farang）的点心。

蛋糕按照葡萄牙人的传统配方来烘焙，但由于当时的泰国无法找到酵母和牛油等，他们在传统的海绵蛋糕上进行了改良，食材里只有面粉、鸭蛋和糖。

曼谷湄南河的左岸Kudi Chin有个葡萄牙村，生活着葡萄牙人的后裔，他们大多是天主教徒，在大门上会放上守望的天使。街区里只有供步行的街道，约两米宽，车进不来，所以更合适乱走乱逛。步行道曲曲折折，宛若迷宫，偶尔走到死胡同，得回头找出口，偶尔会看见一些被放弃了的老房子，门窗上细致的雕花布满灰尘，让人惋惜，经常能望进住户的家，看见里面的动静，偶尔和一脸错愕的当地人和当地猫四眼相望，我点头微笑，算是打了招呼，抱歉打扰了。