【红梅阁】虾麵

吃过那次温吞麵之后，从此不再试马来虾麵的原因有三：一是汤底含不共戴天的番茄酱，还有可能来路不明的辣椒酱；二是虾煮得太熟失去弹性和鲜味；三是汤汁只是少许黏糊糊的温吞水，与红油伴著浮面的炸香葱滚烫热辣上桌的福建麵差得太远。

为了吃到好吃的，弟弟数十年来不仅仅在全檳趴趴走，就连位於吉打州的峇眼三目那麼长途跋涉的山旮旯新村，也不惜跨海开上整个小时的车，为的是去隔了一个州的海鲜餐馆吃河鲜。

很多年前，有一天早上，就让他带去直落公芭再往西的美湖吃据说好吃得很的虾麵。美湖的马来地名叫做Gertak Sanggul，而中文名却与马来本名大缆也拉不上，称作与任何湖泊也毫无关係的“美湖”，而且还严重文不对题，因为根本就看不到湖，反而是面向大海，属於檳榔屿最南端的天涯海角。