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【紅梅閣】齋婆

有一事令她既震驚又很不開心。原來同一間口羔呸店裡的其他檔口小販,全都叫她“齋婆”,令仍是雲英未嫁的“中蘋果”接受不到。

絕少聽到RM稱讚任何人,唯在他於1990年初次見過小蘋果後,竟然私下對區區詫異地說:“Her English is perfect!”

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一聽此話,區區霎時之間覺得與有榮焉。作為朋友,有必要證實小蘋果不僅止英語說得完美,她還能夠以英文出版烹飪書,剛剛就出版了一部大略可譯成《無蛋素食烹飪》的圖文並茂食譜。眼睛向來長在額頭上的RM,對辦事處眾同事總是以“rubbish”或“useless”名之,聽了當然更為詫異。

該書出版前,看到她返來復去地選擇打算收錄在食譜裡的配圖照片,而所有照片都是由出版社的專業攝影師所拍,區區覺得由衷佩服。因為小蘋果本人是名改換跑道半途出家的非專業廚師,從未在餐館揸過鑊鏟,此前又從未有過著作,竟然有獨立的出版社為她出書,可見自小就語言表達和說服能力超強的小蘋果仍然寶刀未老。

向來眼睛裡只看到$$$的錙銖必較三句不離本行區區,當然第一句話便問書價多少,以及可獲得幾巴仙的版權費。

快要晉身為烹飪達人的小蘋果,倒是對這樣的錢銀問題毫不在意,不怎麼在乎地答道還不確定,反正自己志不在賺版權費。

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區區翹起指頭算了算,若是每本售價四十,如果版權費為十巴仙而印刷又達一千本,全部售出的話當可獲得四千令吉,也算是筆不錯的收入。因為她已經停止工作相當長一段日子,眼下全靠那些年當工廠化驗師的積蓄過活,並且還買了輛麵包車方便自己到處奔跑。

區區曾多次坐上她那輛特別輕盈的麵包車,每遇到她心情不好的時候就會變成F1跑車,簡直會被嚇得不停發出尖叫。

她的《無蛋素食烹飪》出版後,區區也獲得親筆簽名書一本,共有79頁,全書是質感厚實的光面紙,而且照片也拍得很精緻,看來出版商是下了重本。

書面世後,區區一直關心銷路,問她是否已根據銷售額獲得相應的版權費。答案總是還沒有。

待食譜一出版,年屆中年的小蘋果便一心一意往素食界進軍,百樂區的小檔口便是自當老闆的開始。

眼睛都會笑

但自從在開幕大吉那天區區帶領大軍幫襯後,辦公室裡無人再有返尋味的意欲,反而聽到一些負評,如菜冷飯又不熱之類的食後感,不過負責埋單的RM倒沒說什麼。

區區作為諍友,便向搖身一變成為新手小販的老同學反饋辦事處同仁的意見。唯見她點點頭說會改進。

但有一事令她既震驚又很不開心。原來同一間口羔呸店裡的其他檔口小販,全都叫她“齋婆”,令仍是雲英未嫁的“中蘋果”接受不到。

區區一聽到仿彿永遠活在十二歲的小蘋果竟然升班為齋婆,明顯比廣東人稱女姓出家人為“齋姑”,和福建潮州人所稱的“菜姑”還要高出一輩,笑得差點打跌。

笑過後,見到她一臉委屈,便想出話來安慰這個“中蘋果”:“口羔呸店的小販都是這樣叫來叫去的啦!賣雲吞麵賣咖哩麵賣亞參叻沙的,不都是被人呼叫他們賣的東西麼?巴剎賣豆腐賣菜的就叫做豆腐婆賣菜婆啦。你既然賣齋,不就叫你齋婆!哪裡會記得你的尊姓大名喎!”

這個老書友此話說完,小蘋果依然不見歡容,可見被只看表面而不知人家是食譜作家的小販同儕派遣為“婆”,對她是多麼大的傷害。

更何況齋菜檔的生意一直都無起色,讓她情緒更為低落。不多久本來雄心勃勃的素食界新丁便意興闌珊,只開了兩三個月就正式執笠。

原來收檔的理由還有一個,那便是她正熱烈的進行一場十萬八千里的遠距離戀愛。愛人是個名為詹的美國人。一談起她的阿詹,區區這名舊書友便滿臉喜色,她連眼睛都會笑。

(光明日報/副刊專欄‧作者:梅淑貞)

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