【矜矜樂道】泰好吃泰好按泰好買

服務生把一大盤的芒果糯米飯舀成每人一份分給大家，剛好有多余的，同伴把它遞給我，我嘴里說不要，身體卻很誠實。那一份，後來被我吃進肚子里了。 早前受邀去了曼谷一趟，參加一個品牌的新貨品發布會。雖說去工作，但吃喝玩樂總是免不了的。 來到曼谷，一定要做三件事——吃美食、按摩和購物，少一樣都不可。說到美食，泰國餐是我非常喜歡的一種料理。光想，舌尖仿佛就嘗到酸酸辣辣的味道，口水都快要流出來了! 泰國菜主要以海鮮、水果、蔬菜為主，而主要調味料則是魚露，因此菜品都充滿鹹香味。青木瓜沙律，是遊客們幾乎都會點的一道開胃菜。把青木瓜和紅蘿蔔刨絲後，淋上由檸檬汁、酸柑汁、魚露、糖、小辣椒、蝦米等等拌勻而成的醬汁，再撒上番茄櫻桃和花生米即可。既酸又甜且辣，開胃又爽脆。泰國沙律一出，什麼凱撒沙律、三文魚沙律都要靠邊站。 冬炎湯也是我很喜歡的泰國料理之一。剛上桌，就先聞到一股香味了。用湯勺舀一舀那紅彤彤的湯汁，里面藏着鮮蝦、草菇、杏鮑菇、香茅、姜片等等，其實沒什麼肉可以吃，但它的味道真的讓人欲罷不能，喝了一碗又想再添一碗。 泰國產很多大頭蝦，因此烤大頭蝦也成為了一道非常普遍的美食。在這四天三夜的行程里，我感覺自己吃了好多次烤大頭蝦。每次吃蝦，我會先把頭拔斷，吸吮里面的精華，過後才吃蝦肉。會吃的人，都是吃蝦頭的。雖然膽固醇很高，但久久才吃一次，還好啦。 芒果糯米飯，是我去泰國非吃不可的甜點。我明明在減肥，而芒果很甜，是熱量非常高的水果，本不應該吃的。但是，都已經來到了，不吃豈不是對不起自己？本想說，淺嘗即可。有一次吃中餐，服務生把一大盤的芒果糯米飯舀成每人一份分給大家，剛好有多余的，同伴把它遞給我，我說：“不要啦，你想害我嗎？”然而，嘴里說不要，身體卻很誠實。那一份，後來被我吃進肚子里了。 泰國炸魚，也是必點的美食之一。把魚剖邊後拿去炸，炸好後一大片金黃色，不用蘸什麼醬料都已經很甜了。在餐桌上，由於這道菜離我很遠，第一次是旁邊的人替我夾。後來，我忍不住了，幹脆把整盤魚肉放在我面前自己夾，然後跟自己說：“魚肉是優質蛋白質，要多吃點。” 哦對了，突然想起，這趟旅程有一道泰國食物我沒吃到，就是肉碎九層塔。這也是我很愛的一道菜，九層塔有着一股非常特別的味道，不是每個人都可以接受。搭着肉碎吃，卻不會特別強烈。這道菜我會煮，只是如果能吃到當地的當然最好。 買大批衣飾只花890泰銖 滿足了口腹之欲後，接下來就是按摩。主辦當局安排了一趟“馬殺雞”給大家。換上寬松的服裝後，一名泰國女子開始替我按摩。兩個小時做的都是泰式按摩，開始時還能感受每個部位的酸爽，漸漸地我在昏暗的燈光下睡去了。醒來時，她把我的身體用力地向左擺，接着向右擺。隨着“卡啦、卡啦”聲的出現，身體感覺放鬆很多。 最後當然少不了購物。其實我們的行程很緊湊，我只能趁着空檔時間在酒店旁邊的Platinum服裝批發城以及夜市購物。花了890泰銖，買了一件短褲、一件上衣、一件披肩、兩對平底鞋、八對耳環、一個髮箍和20個綁髮圈，可謂價廉物美。 回程時出現一個小插曲，司機大哥把我們送錯機場了。抵達新機場時，我們在熒幕上找不到自己的班機，後來我發現這個機場怎麼那麼新？啊，來錯地方了，我們該去舊機場才對！這里過去舊機場要一小時，幸好我們提早出發，才不至於錯過班機。 四天三夜，吃了想吃的，按了想按的，買了想買的，這趟旅程可說是圓滿了。 （光明日報／副刊專欄‧作者：梁韻矜）

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