瘦身是七分靠吃三分靠運動，如果沒有把嘴巴給控制好，即使每天跑得像狗一樣也瘦不了多少，因為一個甜點就把剛剛消耗掉的卡路里給吃回來了。
最近參加了一個瘦身比賽。30天內，誰的體脂下降最多、肌肉量增加最多，誰就是贏家。首三名都有現金獎，第一名可獲得3000元。
瘦身，是女人的終生事業。活了超過40個年頭，我當然也有不少的瘦身經驗。
第一次，是在我念中六的時候。那時，我用的是不吃米飯的方法。午餐和晚餐我一樣是吃家里煮的菜，只是減去米飯，只吃菜肴。以現在的說法，是叫減碳瘦身法。我大概用了半年的時間，瘦了六公斤。一直到大學以及剛出來工作的幾年，我都是瘦瘦的。尤其是大學的時候，同學們還替我取名為“白骨矜”。
我168公分，當時的體重只有50公斤，臉無四両肉，乾巴巴的，真的很瘦。當時也沒有運動的習慣，所以身體的肌肉量不高。不過，勝在年輕時新陳代謝率比較高，所以過後的好幾年我都沒有很嚴謹地控制飲食，還是可以維持體態。
第二次是34歲。當時在新加坡工作，我拿了一個健身院的配套，可以無限次地參加里面所有的舞蹈和有氧課程。雖然我幾乎一周運動六天，周末甚至運動三四小時，卻不見得會瘦。後來，我請了一名健身教練教我健身，每個星期有兩三天做重訓，其他的時候做有氧，在短短幾個月的時間內，我變得很Fit，尤其是手臂線條，超美的！可是，因為戒不了糖，腹部不是很平坦，沒有腹肌。
第三次是行管令期間，我用無油烹調法，每天給自己做飯，加上大量運動，每天跑步回家後還搖呼拉圈，後來又改去爬山。這讓我在半年內瘦了大概10公斤。雖然體重處於60上下，不過由於肌肉量很高，所以看起來很精瘦。我的臉、脖子、肩膀、手臂等等都很纖細，肚子已經看到線條了，不過只有左邊和右邊的兩條線，只做到“兒姐”，還沒做到我夢寐以求的“川姐”。因為，我動得多也吃得多，有時半夜才來做面包和甜點，沒有戒口。
我很羨慕別人的馬甲線和人魚線。掀開衣服，腹部上面明顯的“川”字看起來非常性感。可是，我卻功虧一簣。後來開放後，外食多了，又有很多飯局，到後來我腹部的“兒”字也不見了。
現在是我人生中第四次的瘦身。這一年多，我開始學習營養，也明白瘦身是七分靠吃三分靠運動。如果沒有把嘴巴給控制好，即使每天跑得像狗一樣也瘦不了多少，因為一個甜點就把剛剛消耗掉的卡路里給吃回來了。另外，腸道里的細菌也很重要。高脂肪、高糖份、高碳水化合物和低纖維的不健康飲食會導致腸道內的微生物菌群失衡。如果益菌和壞菌失去了平衡，不但會造成胃功能障礙，也會導致食物不耐受、免疫系統欠佳、嗜吃高糖份食物、非自願性體重改變等等。
持之以恒 耐心堅持瘦身
所以，我在進行瘦身之前，先做一個為期14天的腸道調理，去除不健康的生活方式，以乾凈的飲食取代，接着要為腸道補充特定營養，以及重設健康的習慣。短短的半個月，我的體脂竟然下降了4%！
前面的10天，我並沒有怎樣運動，只是其中的兩天跟着一個7分鐘的視頻運動而已。後來，我察覺到要勝出比賽，我的肌肉量需要增加，所以我才開始進健身房舉啞鈴，以及做一些阻力訓練。因此，在第17天的時候，我的肌肉量增加了1.1公斤。
我覺得，瘦身其實不會很辛苦，最難的是下決定的那一刻，以及持之以恒的耐心。反正，瘦身從來都不缺方法，缺的是堅持。
這一次，我立志做“川姐”！
（光明日報／副刊專欄‧作者：梁韻矜）