【田上一片天上篇】鋤禾日當午下田髒又苦？年輕稻農：務農有前途

米飯是亞洲人的主糧，但有多少人會在乎一粒米的誕生消耗了稻農多少的汗水與體力？！享有米鄉之稱的吉打，有着許許多多的稻農，是他們站在稻田中，扛着頭上的那一片天。 “鋤禾日當午”的辛勞，遭許多年輕人嫌棄，下田這種又髒又辛苦的工作，別說是外人，就連在農家出生長大的，也紛紛出走。 不過，33歲的戴俊傑是當今少之又少的例外，在21年那7665天日子裡，映入眼簾的，盡是一望無際綠油油稻草、金燦燦的稻谷或黏答答的泥巴，陪伴他的是太陽、風兒、稻香和白雲，玩伴則是割稻機、犁田車…… 當同齡的朋友在休假時躲在房內吹冷氣、玩臉書、打遊戲時，戴俊傑則站在太陽下汗流浹背地幹活。 生活上看似少了很多樂趣，但在他臉上卻看不出有一絲的厭倦，更別說埋怨了。他笑盈盈樂觀地說：“這是我的人生，我的人生有這樣的路，我引以為傲！” 當年12歲個子小小的戴俊傑，跟着父親戴亞經和母親許美華耕田。在大太陽底下暴曬、肩挑背扛，扛數十公斤重的肥料和榖種都難不倒他。十四五歲時已熟悉耕種流程，如今更是駕輕就熟。 家住亞羅士打德卡區新城市花園的戴俊傑接受《光明日報》記者專訪時說，父親當年是先從事買賣稻穀生意，之後才租地種稻，在吉北本同和打惹租賃的稻田面積也逐年擴大。他上有兩個姐姐，作為家中唯一兒子的他，自小就跟隨父親農務。 一場小意外 休假三週 “我出身農家，又在甘榜長大，對田地泥巴習以為常，不會覺得務農是件累人的事。” 戴着一副眼鏡的戴俊傑，身材健碩，因長期在太陽下工作，曬得一身古銅色。他笑說，太陽和雨神都成了他好友，在祂們的庇護下，很少病痛，連感冒發燒都遠離他。 “我唯一休最長的‘病假’是在約兩年前一場小意外，那時手指不慎被玻璃割傷縫了8針，因禁止碰水而休假3個星期。” 戴俊傑過去都是和父親一起下田，基於父親年事已高，加上需養足精神和體力接受胃癌療程，因此一年前戴俊傑便獨自扛起養家護業的重擔。 太陽底下工作 善用科技省工夫 雖說機械化逐步取代了很多人工勞動，但犁田、殺蟲、施肥、搬運肥料和處理穀種等一連串的粗活，戴俊傑還是會親力親為，包括犁田車故障，他也會下手修理。 在受訪期間，身穿長袖和長褲，腳穿防水靴和頭戴漁夫帽的戴俊傑，正忙着啟動犁田車幹活。 在逾半小時準備過程中，他認真檢查引擎每一個部分，在添加柴油和潤滑膏時更是雙手沾滿了油污。這是他每天的工作之一，他從不馬虎，從不厭煩。 他騎上犁田車緩緩駛入田裡，開展他一天的犁田工作，犁田車所到之處，泥漿翻騰，也引來了成群的白鷺鷥相伴。 戴俊傑說，雖然稻農已習慣在太陽底下工作，但他和同行們都會在剛破曉時分就外出到田裡，抓緊好天氣工作，以免碰到下雨天就什麼也做不了。 戴俊傑從父親手中接過的在本同和打惹稻田地，面積約有22公頃，一年進行兩季播種，除了施肥、播種和收割時會請臨時員工協助，整地、噴灑農藥他則自己動手。 “現在農務工作比早期輕鬆很多了，小型耕機已被犁田車取代，噴灑農藥和播種都可通過無人機操作，省時省工又省力。” 隨着科技的發達，加上難請員工，戴俊傑在兩年前購買了一台無人機取代人工噴灑農藥工作。在新幫手幫助下，噴灑農藥也比較均勻，既節省農藥用量也減低風險。 “以前我是揹着8公斤重的噴灑儀器和25公升的農藥，走在容易深陷的泥巴中，處理約0.4公頃田地最快也要半小時。如今利用無人機，只需要大概3分鐘就完成了。” 然而因無人機價錢昂貴，加上須長期花費保修，所以戴俊傑在播種工作上，暫沒購買另一款無人機代勞，還是需靠人力，一步步走在田中播種。 長年埋頭苦幹 農忙半夜要開工 水稻一年播種兩次，戴俊傑視為照顧小孩，每個細節都不忽略。因此，一年365天，他幾乎天天都與“田地”相伴，眼見“孩子”慢慢茁壯成長，他也心滿意足。 第一季的稻作是在12至3月，第二季則是7至10月。在播種後，預計115天即可收割。每年3或4月，完成第一季稻收割後也不急於整地翻土，這時是戴俊傑難得的清閒時日。 然而在第二季稻收割後，就得快速準備新一季種植，所以忙着趕工加上人手不足，有時會令他喘不過氣。 “除了第一季稻收割後有段時間較輕鬆，其他天我幾乎都在開工。種植稻米就像照顧小孩，每兩週就要噴射農藥和抗生素，不然稻穀的成長就會受到影響。” “我接受了這工作，就要接受這幾乎無休日的犧牲。記得小時候，除夕晚我和爸媽還在田地裡工作，年初二就開工了。一旦遇上收割季節，我們半夜都要開工。” 戴俊傑長年在田裡埋頭苦幹，鮮少停工或長時間出遊，最長也只是4天。戴俊傑知道他這樣的生活不是一般人可接受，但他終也找到了體諒和接受他一切的終身伴侶，準備在不久後結婚。 “我自認是勞碌命，記得約10年前，連續多年沒遇上旱季，田地太黏膩不適合種植，於是農業局指示我們休耕一季，讓田地休養生息。停工的3個月我簡直度日如年，便去找點兼職打發時間。” 雖說戴俊傑的生活，幾乎都被農務佔據一大半，但愛好打羽球的他，即使當天工作再累，也堅持赴約與友人一起打羽球。 最怕暴雨狂襲 摧毀農田毀心血 戴俊傑坦言，稻農最怕就是雨神，無雨收成不好，但若連續多天豪雨，就會毀掉耕耘多時的心血了。 兩年前，吉打多區田地因蟲害和天氣因素影響收成，戴俊傑的田地收成也下挫30至50％，雖然沒面對很大虧損，但淨賺減少了。 “如果遇到多天暴雨，引發河水倒灌或爆發山洪淹沒田地，就只能眼睜睜看着心血被毀，只期盼損失可減到最低。” 至於害蟲，他只要準時噴灑農藥和抗生素，就可避開蟲害。 青年返鄉耕地 誰說種稻沒前途？ “只要人一天還要吃米飯，稻農還是有前途的。” 戴俊傑也曾發過青春夢，嚮往到外頭闖一闖，但因姐姐都已出嫁，照顧父母的擔子就落在他肩上，他很快調整心態，全心全意打理好田地。 近年來，隨着區內陸續有第二代和第三代與他年齡相近的青年返鄉繼承家族農地，讓他對務農前景抱有更大期望。 “他們家族擴大田地範圍，即使這些繼承人不需要親自下田，只需要好好去管理，種稻前景還是有希望的。” 戴俊傑選擇當稻農為他終生事業，至於未來孩子是否會繼承這祖業，他會尊重孩子的決定。 他無悔從父親手中接過這個擔子，他會堅守這一塊地，守着家，因有這個家，有那一畝畝田地，未來還是美好的。 明日看過來 他在16歲時放下了乒乓拍和書包，離開校園加入家族行業，當上全職的割稻機和犁田車技術員。 報導 \ 楊麗仙 攝影 \ 丁儀玲

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