【檳1月大制水】復水後不知如何處置 儲水容器可捐檀香寺

報導：李燕君

（檳城12日訊）檳城多數地區已逐漸恢復供水，若民眾頭痛不知如何處置大大小小的儲水容器，可考慮捐給檀香寺，以供廚房儲存乾糧、餐具、廚房用具和存放冰箱等食材用途。

檀香寺廚房主管梁志仁說，檀香寺素食廚房全年運作，每天高頻率使用有蓋容器，造成容器易損壞，因此需要定時更新已破損或太舊的大容器。

他說，應付大制水後，可能有些人不知如何處理儲水容器，或沒地方收藏，歡迎民眾轉捐給該寺。

位於峇六拜的檀香寺，昨日通過社交媒體貼文，向民眾回收水桶供廚房用途。

“我們需要使用有蓋水桶儲存乾糧，如白米、豆類、麵粉、麵條、糖、鹽等，確保食材獲得良好密封保存。有些清理和切好的蔬菜與各種食材，也可置入有蓋水桶或方形容器，然後置入冰箱保鮮，以更隔天一早烹飪。”

供廚房儲存乾糧用具等

他說，那些捐來的二手大小容器，都會事先消毒和小心清洗，才能安全使用。

“平時無論接收任何捐來的餐具或食物，都按照以上步驟處理乾淨，畢竟檀香寺是面對大眾的佛教道場，所供應的素食非常講究清潔、衛生與安全。”

他說，民眾樂捐的二手水桶，也可供該寺的晚晴苑老人院使用。

有意捐獻有蓋水桶者可聯繫該寺（010-9134882），或在每天上午7時至下午6時送到該寺廚房部。