【檳姑蘇廣存堂茶酒樓公會烹飪賽】 年輕廚師烹飪賽顯天份 譽玉芝：酒樓老闆應鼓勵

（北海2日訊）檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝呼吁各大酒樓老闆鼓勵屬下的年輕廚師參加各種烹飪比賽，以增加他們的見識及加強烹飪手藝，發揚中餐美食文化。

她說，大部份酒樓及餐廳東主都以不夠人手為藉口，不鼓勵員工參賽，造成很多年輕廚師的潛能及天份被埋沒。

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她昨日出席檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會成立143年來首次主辦的中餐烹飪比賽時，這麼說。