【檳吉玻醬油同業公會晚宴】鄭來興建議改良包裝打造醬油成伴手禮

2018-09-30

（檳城30日訊）檳州首席部長政治秘書鄭來興建議醬油業者改良包裝，把醬油打造成到訪檳州必買的伴手禮。

他昨晚出席檳吉玻醬油同業公會慶祝夏泰先師寶誕聯歡晚宴時說，就像人們到砂拉越就想到胡椒一樣，希望人們到訪檳城時，除了找豆沙餅，也不忘把檳城醬油帶回家。

他提及，以往醬油都是玻璃瓶裝，如今逐漸被塑料瓶取代。他希望醬油同業配合國家環保政策，減低使用塑料瓶。

“雖然玻璃瓶的成本確實較高，但同業仍可合作探討處理瓶子的機制，看看是否能通過統一瓶子、回收和高溫殺菌等方式，加以落實。”

馬來西亞醬油廠總會長兼檳吉玻醬油同業公會梁景輝則說，新政府上台後，把黑醬油的規格要求定為鹽度最低7%，而非前朝政府規定的10%，前者是同業普遍比較贊同的。

他也鼓勵同業提高豆量，並且減少醬油的鹽分，以便生產出更營養、健康的產品。