【新山咖啡酒餐商公會慶成立77週年宴】黃俍發：人手不足問題加劇 咖啡店老闆親自泡茶

（新山18日訊）新山咖啡酒餐商公會主席黃俍發說，與鄰國新加坡對換率的巨大差異，讓本地同業賺取了更多外彙，但同時也吸引許多本地人前往鄰國謀生，導致新山咖啡店人手不足的情況加劇，使得一些咖啡店老板不得不親自下手泡茶水。

他在出席新山咖啡酒餐商公會慶祝成立77周年紀念日晚宴時指出，經營咖啡餐飲業的同業們面對了員工短缺的問題，而這就是目前新山特殊區域所面對的兩優與憂狀態，即是優勢也是憂愁。

黃俍發披露，一些年輕同業能夠改進，以半自動化或自動化衝泡咖啡方式抵抗請不到“咖啡頭手”的問題，但老一輩的同業就只能親自動手泡茶水，來保持茶水的質量。