【招牌菜】香濃掛帥 Curry Laksa咖哩面紅遍全球

《孤獨星球》（Lonely Planet）選出全球500大必吃美食，馬來西亞咖哩叻沙位居第二。馬來西亞有着多種族融合的特色，而大馬國民美食的咖哩麵也能反映馬來西亞的多元種族文化，檳城咖哩麵最大的特色是加了椰漿的咖哩湯底，再調下自家炒製的辣椒，味道香辣濃郁。

咖哩麵，在不同的地區有不同的詮釋，檳城、吉隆坡、柔佛、吉蘭丹、怡保等地都有自己一套的特色咖哩麵，共同點是配料非常多。