行走在金城茶室店面前的五腳基，若沒有探頭往內看，可能會忽略了這家已開業60年的老咖啡店。主要原因，這是一間華、巫兩族同店經營的咖啡店。兩檔巫裔同胞的食物檔口擺在店前，顯眼的招牌與巫裔顧客群都令人以為這是一家馬來餐廳。其實店內掛着「金城」兩個大字，華裔老闆金先生負責顧客們的茶水。
關於金城這間老字號咖啡店的未來，年紀半百的金先生並沒有抱持太大願景。他說，近10年以來，鄰近金城的咖啡店紛紛結業，或是經營不善或是無人接手，但最主要原因，便是隨着歲月，熟客年紀漸長相繼離世，新客增進速度不及熟客流失率。
舊時咖啡店宛若今時咖啡館，都是讓人聚會聊天用餐消磨時光的地方。無論是早餐、午餐或下午茶，咖啡店始終門庭若市。日子一久，生客變成熟客，空閒時便與金先生閒聊幾句，成為咖啡店的主力消費者。
“現在哪裡還有年輕人喜歡喝傳統南洋咖啡？他們都追隨潮流，更願意花錢買貴價的精品咖啡了。我不久前去吉隆坡，像我們這種老式咖啡店，也越來越少見了。”
把店內部分空間租給巫裔同胞擺攤，已有五十多年了。米都馬來人多，華人少，兼且營業地點臨近城市廣場、銀行與政府部門等，顧客群多是巫裔上班族，自自然然也形成華、巫同店經營的景象。
“像我們這樣的咖啡店都快被淘汰了，單純賣咖啡是賺不了幾個錢的。幸好這家店是自己的，所以才能租給巫裔賣飯。老實說，就算咖啡沖泡得再好喝，現在還有誰會故意上門喝咖啡呢？”他說，若無巫裔同胞擺檔招攬，或許金城也將要關店，不然便要增設食物攤位。
閒坐一旁的熟客聽見金先生的感嘆，不由勸他轉型，模仿時下咖啡館將南洋咖啡精緻化。金先生一聽連忙揮手搖頭說或許可以闢出另一條營業路途，但咖啡價格勢必會提高，也就丟失了人人都可消費的咖啡飲料。
咖啡散發巧克力味
喝了數十年手沖南洋咖啡，金先生也曾迎合潮流嘗試咖啡機沖泡的精品咖啡，不過滋味卻非他所好了。一旁的熟客也點頭贊成，畢竟是喝了數十年的老味道，舌尖對於咖啡口味已是根深柢固的了。
金城茶室的奶咖啡醇厚味甜，其中還蘊含着巧克力香味，偶爾有外國顧客上門嘗試，會將他的咖啡戲稱為“大馬卡布奇諾”。對此金先生也無解，他也只是依循經驗沖泡咖啡，也不知巧克力香味一說從何而來。
“泡咖啡最重要是水要滾，沒有熱水沖過咖啡粉，自然也不會有咖啡。沖泡手勢當然重要，但這門功夫是沒辦法教的，只能靠經驗累積。”
金城茶室
55, Jalan Tunku Ibrahim, Alor Malai,
05000 Alor Setar, Kedah.
9am~5pm（星期五休息）
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