大馬飲食界在2018年杪雙喜臨門──一人憑着拉花咖啡，一人憑着魔法甜點，在世界舞台上分別代表大馬取下世界冠軍，更教人引以為豪的是，他們都是全場最年輕的參賽者，也因此創下最年輕得獎者的世界紀錄。 在巴西舉行的“2018年世界咖啡拉花藝術大賽”（World Latte Art Championship），是號稱世界第二大啡賽事，也是咖啡拉花最高級別專業賽事，而來自吉隆坡、年僅20歲的郭修樂就取下了冠軍，成了大馬首位贏得世界咖啡拉花冠軍，更是賽事有史以來最年輕和得分紀錄最高的咖啡拉花師。 20歲，他為自己拿下了世界冠軍的榮譽，成為大馬首位摘下世界冠軍的咖啡拉花師。還有，是全場最年輕但得分紀錄最高的。 在世界三強上霸佔了冠軍位的年輕小伙子在一夜之間在咖啡界紅了，還成為國人的驕傲。郭修樂目前是103咖啡工坊（103 Coffee Workshop）首席咖啡師，在賽事中他憑着拉出貼近現實生活的3種動物──猴子、犀鳥和海豚，這些極高難度且細膩的圖案一致獲得國際評判認可，世界冠軍手到拿來。 和其他賽事不同，拉花最大的挑戰就是，只有一次機會，不能重來，而郭修樂就緊緊掌握住這唯一一次的機會，發揮出最強實力，取得了世界大門的鎖匙。亞軍和季軍則分別由希臘和中國奪得。 頒獎時，發生了一段小插曲：頒獎人把亞軍誤頒給郭修樂，發現犯錯後即即時糾正，直接把冠軍獎座放到郭修樂手中，還來不及開心的郭修樂，當場激動得哭了出來。 10分鐘完成3組拉花 2015年，大馬開始辦咖啡師大賽，冠軍得主都有機會代表大馬參與國際賽事，但大馬在此項世界賽事中歷年來最高排名只是第十，跟決賽無緣。這次，郭修樂是首名晉級決賽的大馬代表，對決39個國家的選手。 這項世界賽事水平很高，郭修樂花了整整10個月作準備，更儘量挑戰高難度。比賽當天，他須抓緊時間在10分鐘內完成3組拉花，每組2杯，共6杯，因為要求一致性，每組2杯的拉花必須拉得一模一樣。賽事更規定前兩組拉花不得使用拉花針，展現的是倒奶泡技巧，拉花針則在第三組方可使用。 “拉花藝術講求創意。比如鬱金香是基本元素，葉子也是基本元素，我就用這兩者融合再創造出新的圖案，那就是驚喜的創意。” 年紀輕輕的郭修樂來自吉隆坡，是咖啡拉花賽場上的常勝軍，他的拉花風格鮮明而細膩，以可愛、快樂為主，許多靈感都是取自生動活潑的動物，他希望由他親手沖泡的咖啡，除了好喝，還要給人視覺享受，喝了能讓人快樂而幸福。 為了手機玩拉花 雖然他的拉花咖啡給人們帶來快樂，但是郭修樂本身卻是一個話不多性格也內向的人，所以，他拉花其實也是他釋放內在情緒的媒介，因為特別專注，也是作品具有靈魂，可以滲透人心的原因。 他內向，其實和他的成長背景有關，他年紀尚小時父母離異，他是隨着外婆長大的，他不愛接觸人群，最愛畫畫，因為他可以在畫畫的世界裡找到快樂和自在。 他會接觸咖啡拉花，原因很單純──想賺外快，想買一台手機。但他也沒想到，一接觸就深深愛上，無法自拔。 “我15歲時曾幫現今的老板打工，那時他經營珍珠奶茶，16歲時，我想買部手機，恰巧老板轉開咖啡廳，他需要人手，我就去了。”一切都是命中註定，也是他和咖啡拉花藝術結緣的開始。 因為他熱愛畫畫藝術，而為咖啡拉花性質也和畫畫非常接近，不同的是，拉花是用水來控制的，難度更高，這也是令他越陷越深的原因。 “以畫畫來說，用筆可操控自如，但是拉花就不同，必須控制奶量和精準拿捏時間，所以我花了很多時間練習，用了整整2年才上手。” 你樂我樂大家樂 郭修樂的拉花圖案貼近真實生活，對他來說，見到許多客人還沒喝咖啡，看到美麗的拉花圖案即已開心地笑了，多會先讓手機先喝。一杯咖啡可以為人們帶來愉悅，給他很大滿足感。 “我以前不愛喝咖啡，覺得咖啡味苦，真正瞭解後才明白，咖啡豆很迷人，有股天然的水果味，而咖啡也因為有了拉花提升顏值，更出位了。可以沖泡出好喝又好看的咖啡，如今已是我的追求。” 郭修樂如今沉浸在咖啡的迷人世界裡，也瞭解咖啡的各種面貌需要他更深入的去探索，無論是香味、咖啡豆、產地，都是一門學問。
