吃东西明周刊副刊

【招牌菜】汗水 + 努力贏廚神榮譽 陳志新: 成功沒有奇蹟

陳志新,人稱“國際神廚”的創意型名廚,外表豪邁健碩,但其實有顆極度細膩的心,他這番才情都展現在他的作品中。他最先接觸超會做菜的人是他的媽媽和阿姨,直至17歲進了酒店的廚房後,他才驚訝地發覺原來廚房是男人的天下,能在飲食界揚名立萬的大部分也是男人。他開始投入了這男人的戰場。陳志新因家貧受教育不高,但如今卻已是地位超然的世界級廚神,有此成就,絕非偶然,當中沒有奇蹟,是靠後天努力和汗水換回來的。

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曼玉說過:“到了我這把年紀,最喜歡的是一個煮得一手好菜的男人。”

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