吃东西明周刊副刊

【招牌菜】交怡四川飯店22歲少東 放棄追夢繼承父業

充滿雄心壯志的Kopi謝家輝,本想闖蕩韓國創一番事業,卻因父親病逝,他剛剛成年就毅然接管亡父在浮羅交怡經營了28年的四川海鮮飯店。

開始時他茫無頭緒,還面對冠病疫情和強管令的種種阻撓,幸在店內忠誠員工的扶持下,終一步步熬過了一年。

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他父親生前首創在咖哩魚上撒上酥炸鹹魚,搭配味道獨特;此飯店就是靠這道招牌菜,和其他道地大馬菜餚,吸引食客持續經營。

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