時下年輕人都想追夢，紛紛打造心中夢想咖啡館，在過去10年裡，
有人成功站穩腳步，甚至開設分店，有的卻不到3個月即關門大吉！到底該不該投入咖啡館行業？
經營咖啡館是不是把咖啡做好就行了？咖啡館是砸錢的飲食業嗎？
不入虎穴，焉得虎子！有的事情只有經歷過才知道，參考他人成功例子也許能從中獲得一些啟示！
真棒堂（My Awesome Cafe）在新加坡名聲響噹噹，經常在各航空雜誌上看到這家咖啡館的推薦，新加坡旅遊局在推廣新加坡市中心旅遊，真棒堂被列為了其中一家推薦咖啡館。這家咖啡館如何打造出高知名度，顧客絡繹不絕前來光顧，加上近年來中國的數家知名旅遊網站陸續作推薦，名氣更響！
真棒堂於2014年的情人節開張，是由具有逾15年五星級酒店服務經驗的Franck Hardy與伙伴攜手開辦的。Franck在離開了酒店後，走遍新加坡多個地方物色地點，最後中了“中華醫院”。他說：“有很多人創業是以夢想作規劃，打造自己夢想中的咖啡館，但我不一樣，我是從中華醫院擷取靈感。”
保留舊物再利用
真棒堂的門上、柱子依舊保留了“中華醫院”的字樣，“中華醫院”於1956年設門診，除了診病，也是一所贈醫施藥的中醫機構。隨着直落亞逸成為新加坡金融區，來看診的人越來越少，後搬遷到另一個社區大巴窯繼績營業，而這舊址依然是中華醫院的產業，業主把收到的租金全捐贈給中華醫院（Singapore Chung Hwa Medical Institution）。
Franck花了3個月的時間作整修，但也儘量保留其原貌和留下來的物品如百子櫃，添加可循環使用的傢具用品，在賦予新活力的同時，也保留了“中華醫院”樂善好施的精神，讓以前常來的居民在回訪“中華醫院”時，還能追溯當年情懷。
定期更換主題設計
雖然真棒堂的內籠裝潢並不華麗，但是Franck和伙伴們深諳市場行銷，顧客多喜愛新鮮感，所以一年四次更換佳節主題裝潢，譬如農曆新年、復活節、聖誕節等等，定期改頭換面讓人猶如走入一家新咖啡館，這是回頭客意想不到的收穫，更成為網紅打卡的熱點。
除了在裝潢上用心思，Frank也明白服務的重要性。團隊成員都從基本的工作學起，大家不分你我，享受一份參與感，Frank笑說：“你看到我在洗廁所也是很正常的。”
齊心協力的精神，也讓大家看到他們都會笑迎每一名顧客的到來，加上對咖啡館的運作瞭如指掌，所以都會給予最全面的招待，大家很容易打成一片。真棒堂就是要給顧客從一杯咖啡享受到五星級服務的體貼。
在細節上盡露心思
Franck把真棒堂捧在手心上呵護，因此在很多細節上都盡露心思，譬如：
1.開放式廚房。開放式廚房可讓顧客一目瞭然準備一道食物的過程。
2.減少塑料吸管：支持環保以粗心意粉來取代塑料吸管。
3. 歡迎攜帶小孩一起用餐。咖啡館備有兒童座椅和繪本，員工一看到攜帶小孩前來的顧客，會馬上送上了兒童座椅，同時遞上各種各樣的繪本、彩色本子和顏色筆供孩子消遺。
4.歡迎攜帶寵物前來。設在五腳基的座位，可讓寵物主人自用餐邊顧寵物，寵物也有空間活動。
5.掛鉤。桌邊設掛鉤讓顧客掛包包。
6.紀念品。除了燈泡，真棒堂T- Shirt也是遊客最愛帶走的紀念品，7種顏色的真棒堂T-Shirt也是員工的制服。
7. 佈告板。佈告板上了張貼各大媒體報導，也貼上各藝術家手繪咖啡館的作品，可從顧客們的視角認識真棒堂。
8.親切服務。從裡到外，每一名員工的親切態度都是最棒的！
如今真棒堂不止是把咖啡館名字打響，還成為了遊客到新加坡不可錯過的咖啡館。末了，Franck補充：“我儘量做到給員工最好的薪資，因為我們都是在為咖啡館奮鬥！”
行程建議
旅遊貼士：真棒堂置身在新加坡金沙和牛車水之間，遊客很容易把真棒堂排在行程中，或享用午餐或享用下午茶。
旅遊行程推薦：早餐@牛車水大廈─牛車水佛牙寺─午餐@真棒堂─克拉碼頭─魚尾獅─濱海灣金沙─濱海灣花園─晚餐@老巴剎。
如何前往真棒堂：乘搭濱海線前往直落亞逸Teluk Ayer地鐵站，選擇A出口，步行3分鐘。
真棒堂
地址：202, Telok Ayer Street, Singapore 068639.
綱址：http://www.myawesomecafe.com/
◆星期一至星期三（8.45am～11pm）
◆星期四＆星期五（8.45am～12am）
◆星期六（9am～10pm）
◆星期日（9am～4pm）
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