【悠悠我心】食用蘑菇

70大壽那天，兩位女兒合股給我購買蘑菇菌作為生日禮物。她們希望我能發奮圖強，因為蘑菇菌蓬勃成長，令人感到生機勃勃，才不會整個人死蛇懶鱔，沒有生氣。兩個女兒真是深謀遠慮。

看見3個罐子，塞滿木屑，讓我馬上想起兒童期在故鄉種的蘑菇。那時候，六十年代，一切皆是草創時期，唯有勇敢者將全副身家投入，我只是忝為非法小男工。當時種植方式是以3呎一段的樹膠樹當成蘑菇扎根的地點，每天澆水給予養分。

為了養蘑菇，老前輩先是將樹幹鋸成3呎一段，方便搬動，其實樹幹身上就有蘑菇菌，擺設很簡單，只要一段段安排好，澆水，加蘑菇菌在樹幹上，然後搭建小寮子，蘑菇就算有了一個家。時間一到，每一段樹幹都會孕育蘑菇供收成。