好評副刊

【悠悠我心】還是榴槤第一

踏入7月,榴槤花已經開得荼蘼。本來以為可以擁有一個豐收的季節,農友A說,沒有了。COVID19一攪渾收入就走掉一半。人算不如天算呀。

幸好農友A心胸豁達。他轉念一想,說:“我們的命還存在,真僥倖呀。”他似乎有話要說,我便引起他的話鋒,“怎麼說呢?”他將小刀子插在榴槤身上,手指着不遠處說,“那間咖啡店的老闆12個兄弟姐妹和父母因為新冠病毒進入醫院檢測尚未回來。12人呀!我們在這裡,少賺一點也無所謂吧。”

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大災難會磨練一個人,讓他更有智慧。

今天外甥打電話來問安,言談間,喜歡吃榴槤的他特別給我介紹檳城最昂貴的榴槤:黑刺。“你吃過沒有?”我老實回答,只吃過一個。那是好朋友送我的,已經是三年前的事了。我因為好奇,就讓外甥先說故事。首先,他告訴我,黑刺的價錢要比貓山王貴,每一公斤要70至90令吉左右,一個榴槤三四公斤,也就是至少三五百令吉一個!原來三年前我辜負了朋友的好意,竟然沒有慎重地品嚐。第二,打開這個榴槤也要有秘訣——必須舉高向下丟,打開後,它會呈獻黃橙色,才是真正好吃的黑刺。

還有,外甥說,如果買黑刺,一定要買整個榴槤回家開來吃,並不是像其他榴槤,可以請果農或榴槤小販先打開收到盒子裡再帶回家吃,因為打開之後在很短時間內,它的“氣”會逐漸散渙。哦!原來這麼講究,又那麼珍貴,真的是貧窮限制了我的想象。

太平盛世一大事

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吃榴槤是太平盛世的一件大事。如果我這樣說,相信一般朋友不會不認同吧。種植榴槤的農友更會尋根究底,拓展榴槤新品種。早二十多年前,當時最當紅的是D2。特色是肉厚,香甜。當時林鳳嬌、青皮等等還未見世。不知為何後來D2“安靜”了。後來又出現D24。它一棵樹可以生長500個果實,而且每顆都均勻發展,不大不小。

又後來,出現紅蝦、貓山王等等,雖然好吃,卻昂貴,只因為中國經濟崛起,嚴重打擊本地市場。經濟助益,這可是我國等待已久的現象。

榴槤的發展反映榴槤果農的聰明、勤快,才開發那麼多品種。

有一年,有位農友突然提了一個金瓜類型到我家,說這個榴槤非常難得,你千萬不要錯過。我貪吃榴槤,馬上買了。焚香沐浴之後我打開這個榴槤,一看,果然是稀世珍寶:一共有43粒種子,皮包骨,只堪一舔。我的金瓜榴槤之旅就到此結束。這位農友不知自己可有嚐過此果?

(光明日報/評論.作者:小黑)

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