話說，俺老媽廚藝沒有，但她吃得可挑剔巴閉呢。 儘管印記小本裡，沒收錄到啥難忘好料，但對老媽所避忌的許多食物，卻像刻在腦門上般深切。 首先，她不吃有“鑊氣”的食物。雖不懂啥醫學科學（根本沒上過學），更別說什麼Carcinogen。可在她的巴閉學堂裡，早有明確認知：吃有鑊氣的食物會死得特別快。 所以，一旦聽到下鑊的菜，發出有高溫產生出“嚓嚓”聲，嘿嘿，揸鑊鏟的人恐怕會被唸到耳鳴——在母親法庭裡她這大法官就給判出個謀殺罪名來了。 雖然她也不懂何謂雄性激素，但在能夠分辨雌雄物種的情況下，她是不吃雄性動物肉類的，比方說公雞肉。 她不吃重口味（家裡沒任何調味料連蠔油都不備），不吃軟（米飯熟透之後要粒粒分明那種硬度是基本），不吃辣不吃豆腐不吃蔬菜瓜果（寒涼喎）。 所以說，咱們的味蕾從小就被鎖進原汁原味的原生態。當然其他兄弟姐妹長大後，都找到鎖匙自行開了門出去學會吃香喝辣。 只要夠餓就沒難吃的飯菜 而老娘俺嘛，三餐不落的吃了一甲子歲月，始發現了飲食真諦：只要你夠餓，世上就沒難吃的飯菜——何必費勁為美食瘋狂。 不過，吃歸吃，煮歸煮，一次無意中見到老妹將一把乾米粉，直接扔進冷水鍋同煮。蛤，不是吧……這樣滾法不就把米粉給煮得稀爛去？ 結果，不就吃了碗貓麵啰：“你別管我啦，又不是你吃！” 俺這當老姐的，其實，也沒啥資格取笑她。事實上，有很長的一段時間（一年？兩年？）俺家大豆幾乎就吃很多被泡坨的麵的午餐便當呢。直到一天，她大概沒那麼餓不擇食，遂抗議：“媽咪你可以把麵條和湯分開放嗎？” ……天啊，每次想起這茬都無法原諒自己。 （光明日報／副刊專欄‧作者：山離）
