好评副刊

【山離開門】廚房對策

既說起煮飯煮成“惡名昭彰”這檔子事,倒想起上個月,小豆和小羊未到艾城前,有3年沒見妹妹(也沒見過小羊)的大豆,可興奮滿滿的張羅起菜單來——自然cue到老娘!

烤鴨有在榜單上,老娘遂提早解凍兼以五香粉醃製着……跟做燒肉如法炮製:先把皮給風乾烤起來即成了脆皮鴨這樣。那幾天適逢氣溫大降,老娘就好奇的問了聲:“說冰箱的溫度低還是室外的更低?”

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大豆還真夠意思,轉頭跟她歐巴說:“俺老娘要做北京鴨呵!”然後,還一五一十地想像滋味:切成薄片以煎餅裹着吃……並特記下:要去亞洲市場買海鮮醬……

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