春耕大计仍未展开，这日带着屁孩和毛孩去消磨精力之际，老凉先在绿荫道发现一片菌菇。 那些菌菇怎么看就怎么眼熟，但一时又怕是毒菇，只好随手扯了两朵回家去。 没料到都不必去抱谷神的大腿，家里的宝爸看了一眼即道：“这就是羊肚菌（Morel）呀。不过有点老了，恐怕味道不大好。” （宝妈这个事后孔明，倒是说她也知道啊这是很珍贵好吃的东西——光是知道名字吧对实物恐怕一无所知的。） 野外的菇类，即使能保证没农药，却不能保证会不会误摘到毒菇不是？ 术业有专攻，为了安全起见，宝爸还是立马拍了照，传给他那个开班授课专门采摘野外食材的森林学朋友求证。 哈，这朋友为了进一步证实这并非样子相似的假货，遂叫宝爸掰开来看，若是空心的就是真的羊肚菌了。然后，他跟宝爸说，这个颜色也是可以吃的。 据悉，羊肚菌营养价值很高，买起来价钱也不菲。 老凉听得蠢蠢欲动，就想要即刻跑回去采摘，担心落伞了浪费掉。宜早不宜迟啊不是？ 反正家里那俩没啥饭瘾才一副饱米仔状，对白得的食材是不大起劲，担心没安全保证。 （嗯，他们对野外的食材，极可能染有野外动物排泄物这块很有心理障碍，倒是对农药的安全性忽略掉。） 其实，院子里就常可见到冒长出许多不同的菇类小精灵，鸡肉菇（白色）鸡油菇（黄色）最普通，甚至有一个树墩还长出一大块灵芝呢。 但饱米仔不识这块宝，老凉也不敢掉以轻心随便采摘。就怕万一整出个大头佛，自身不是难保，而是根本没医保。 因怕知识不足吃进的是致命毒药，只能眼巴巴地望着，这些极可能是餐桌上的美味佳肴……落伞去。 （光明日报／副刊专栏‧作者：山离）
