【寶林茶室疑食物中毒案】台衛福部專家初判 米酵菌酸引致中毒

（台北28日訊）台灣台北市信義區遠東百貨的大馬素食店“寶林茶室”疑集體食物中毒事件，累計增至16人不適，當中2人死亡，仍有5人在加護病房留醫。台灣衛福部次長王必勝表示，經召集毒物學專家、收治病患醫院醫生及疾管署、食藥署等單位討論，偏向認為毒素引起，且米酵菌酸可能性高。

王必勝指，根據疫調，目前個案皆在3月19日至3月22日間到寶林茶室用餐，且都有食用粿條跟河粉，兩者都是使用同一原料製作，病患的臨床症狀也都非常類似，症狀都很急，重症個案都有急性肝衰竭引發後續器官衰竭的情況，專家一致想法認為不像是食物本身的微生物污染，比較偏向是毒素，且認為米酵菌酸的可能性蠻大，但仍不排除下毒的可能性。

解剖2死者尋死因

當局已抽驗餐廳食材，會檢驗包括農藥等其他有毒物質，呼籲民眾若過去2周曾去事發餐廳用餐，並有不適症狀，要向當局通報。

2名死者都是男性，其中39歲死者上周五在寶林茶室用餐，當日下午便出現嘔吐、腹瀉等情況而送院，晚上好轉後一度出院，但之後情況再惡化。另一名67歲死者在上周二餐後不適，當日送院，不過醫院在週二才通報是食物中毒個案，被批評慢半拍。當局週四將為2名死者進行解剖，若確定為米酵菌酸造成，將是台灣首次由這種毒素，造成集體食物中毒事件。

米酵菌酸毒素最初在印尼發現，並會出現在米製品中，是發酵過程被一種罕見的細菌污染而引致，進入人體後會直接攻擊細胞負責製造能量的線粒體，影響細胞呼吸。米酵菌酸沒有解毒劑，只要服用1毫克，便可能在一日內引致多重器官衰竭，死亡率達到40%以上。

無解毒劑 死亡率40%

衛福部及台北市長蔣萬安皆表示，不排除事件及人為因素，法務部門和警方已啟動偵查，台北、新北和士林三個地區的地檢署，亦已經派檢察官偵辦案件。法務部長蔡清祥表示，會聯同疾管署，台大及榮總等醫院的毒物檢驗中心，合作調查事件。

查粿條供應商 下令回收停售

新北市衛生局表示，協助調查寶林茶室疑食物中毒案的粿條來源供應商，並抽驗粿條。在尚未釐清前，要求業者將粿條自主下架回收、暫停販售。

新北衛生局稱，因有患者反應，吃到的炒粿條有酸味，因此目前均無法排除為餐飲業者現場食材保存不當，或交叉污染，或其他因素所致。為確保民眾食品安全，已責令業者預防性暫停製作及販售粿條食品，並主動通知下游自主下架回收。

經查核，目前已知粿條主要販售給3家中盤商，並有販售至4家餐飲場所，另有少量供應給約10家販賣業。粿條業者表示，僅有信義A13寶林茶室反應粿條異常事件，未有其他業者反應異常客訴。

妹肝腎衰竭與死神拔河 姐決定捐肝搶救

台北馬偕醫院目前收治一名四十多歲女性，目前因為肝腎衰竭仍在加護病房救治中，其姊決定捐肝搶救妹妹性命。

該名40歲吳女上週二（19日）吃泰式河粉，週三出現噁心、嘔吐、腹瀉、無力，週五凌晨3時許送急診，出現敗血性休克，經抽血發現肝指數偏高，住進加護病房後有做血液透析、插管使用呼吸器搶救，沒有裝葉克膜，目前狀況雖相比前兩天穩定一些，但仍沒有脫離危險期。

姐姐表示，妹妹有嚴重肝衰竭、腎衰竭，因此她決定捐肝，盼能搶救妹妹的生命。