【好吃好玩】大馬小福州 拉讓江邊有美食配米酒

報導／攝影•劉忠萬（chrislau_92@hotmail.com）

這個地方以福州人居多，所以這裡的食物特色和風味跟大馬其他的華人城鎮有所不同。從早年的商業興旺到今日的「退休小鎮」，短短數十年，詩巫的經濟落差頗大。詩巫沒有高山大海，是個相對內陸的城鎮。

詩巫（Sibu）這個東馬小城，名氣不太響亮。曾經是砂拉越第一大城的她如今位列第三大城，人口不算多，只有約17萬人，但這裡卻是華人人口最密集的地方。她坐落於砂拉越最大河流拉讓江（Rajang River）的心臟地帶，這條江的上游和下游豎立着大小不一的小鎮。詩巫曾經是一座繁榮昌盛的城市，尤其是七八十年代造船業、伐木業興盛，帶動了就業機會，彼時從事木商工作的人每到發薪日，都會提着厚厚的一疊鈔票，到下游的詩巫消費。