【回鄉過年2】父母教誨不敢忘 張榮欽過年 定必回鄉

在父母親的教誨下，他牢牢記住的是，過年一定要回家，即使是工作再忙行程編排得再擁擠，也必須趕在除夕夜的12點之前，讓雙腳老老實實的踩在家門口。這，才叫回家過年。

“這是我們家的傳統觀念，新年一定要回家。父母是這麼堅持的。”

於是，在往後每一年的日子裡，無論張榮欽隻身遊走到世界的哪一個角落，他都不曾遺忘父母的這番教誨，且必定會在除夕前趕回家，以陪伴兩老一起過新年。

父母過世 照舊返鄉

隨着母親和父親先後於1997及2008年逝世，張榮欽回家過年的習慣仍舊不曾改變，以往回家是為了陪父母過年，現在趁新年回家則是為了偷個閑休個息，有時在老家一坐就是一整天，是緬懷也是充電。

除夕當天，到了吃團圓飯的時刻，張榮欽就會到姐姐家吃個暖爐，和姐姐家人閒話家常，大家一樣團團圓圓快快樂樂。

“母親去世後，我回家過年主要是陪伴父親，帶他外出走走。但很多時候，父親哪裡也不想去，只想留在家裡，可能是人老了身體容易疲憊。而我就是單純的在家陪伴父親，這樣的日子也很寫意，很自在。”

他心裡明白，雖然父親沒有說出口，但其實對兒子能陪伴在身旁感到很高興。即使父子倆的對話不多，但一切盡在不言中，只要感覺到對方的存在和陪伴，就已是那一段日子裡最窩心的感覺。

張榮欽坦言，父母去世後，回家過年的期盼變淡也變薄，但每到農曆新年，他還是會想着要回家，因為這是來自父母的教誨。

從吉隆玻回到馬章武莫新村300多公里的路程，若開車也要至少4個多小時，但這300多公里在他的心裡，卻是一段世界上最“近”的距離，因為那是一條通往家的路，永遠深駐內心，只要心裡一想到家，馬上就可以感覺到家的存在。

“吉隆玻是工作的地方。家，是休息的地方。”

參加馬章舞墨活動

回家過年重獲動力

張榮欽說，近幾年因為參加“馬章舞墨新村節”活動，加上作為主要負責人之一，回家已變成另一種形式的忙碌，但也因此，讓他在過年回家時重新有了動力。

他知道，是家鄉的風，是家鄉的另一道聲音在呼喚着他，等待着他，而這，也成為他近年回家最鏗鏘有力的理由。

去年因為受到行管令限制而無法回家過年，張榮欽唯有獨自在吉隆玻通過鏡頭與家人親友線上聯繫，螢幕上的團聚拜年自然少了味道，周遭的空氣也顯得異常冷清。

“如果只有我一個人這樣過年，或許我會覺得落寞，但很多遊子當時都是這麼過年，所以，一想到這裡，想到大家都無法回家時，心裡又覺得平衡了一點，哈哈。”

張榮欽希望來臨的虎年可以回家鄉過新年，由於時間尚早，因此，他的內心目前還沒有任何特別激動的情緒，但他相信很多人都會因為近兩年來未曾和家人團聚，而對今年的新年特別期待，且內心格外興奮。

“武莫”變“舞墨”

新村節激活老城鎮

“新村節“讓馬章武莫新村動起來，這項一年一度的盛會也把巴剎市集變成文化舞臺！

馬章舞墨之子張榮欽從2017年開始，與馬章武莫區州議員李凱倫聯手舉辦“馬章舞墨新村節“，通過活動帶動地方上的發展，讓小鄉鎮散發濃濃的新春及文化氣息。甚至，為了把名字注入更好的意境，他們嘗試把”武莫“變成”舞墨“，展現小鎮樸實又蘊涵傳統節慶的風采。

這項活動從2017年開始以來從來沒有間斷過，活動包括圖片記錄展、新村巴剎高掛賀年橫幅，以及各種文化活動，如醒獅表演、舞蹈表演、旅遊分享會、攝影競跑、醒獅踩街等等，且家家戶戶都踴躍參與，使得當地熱鬧喜慶無比。

不過，由於受到冠病疫情的影響，這項活動於去年改為線下與線上混合型式進行，雖然形式改變，但其意義及內涵卻依然被保留。

即使作為“馬章舞墨新村節“策劃人，張榮欽於2020年也因為跨州禁令而無法回鄉過年，而值得慶幸的是，他後來得以於3月份趕上活動推介禮，讓他不曾錯過任何一年的活動。

“我們希望疫情快快離去，好讓‘馬章舞墨新村節’得以繼續開跑，畢竟這是新村居民期盼的新春活動，也是地方上一道文化精神的傳承。”

白色發糕美味濕潤

乘載張榮欽思母情愁

媽媽精心烹煮的年菜味道，永遠是孩子們心中最美好的回憶，而口感特別富彈性的白色發糕，正是承載着張榮欽對媽媽的思念的載體。

提起潮州人的過年習俗時，張榮欽說，基本上和其他籍貫的習俗沒有甚麼差別，如除夕夜吃團圓飯和接財神，初一全家吃素，以及初八晚上拜天公等等。

而提起母親烹調的年菜時，他馬上就聯想到潮州籍貫的傳統糕點光鏘（也稱光煎）。“光鏘裡面有芋頭、沙葛和花生等食材。媽媽早上又是切，又是包，又是蒸，又是煎的，忙碌一輪之後，濃郁的傳統味道便在家中飄散，且每一口都是咀嚼着幸福。”

另一個令張榮欽印象深刻的是母親會在新年前一天蒸發糕，母親的發糕需要用到椰花酒（tuak），而購買椰花酒的任務就是由他負責。

“當年，我還騎着摩多車，從馬章武莫新村一直騎到大山腳市區靠近日新中學附近，路程大約是二十多分鐘吧。我把摩多停好後，就在一家專門售賣椰花酒的印度檔前面排隊，人龍蠻長的，輪到我時，只要我掏錢付費，就能馬上捧着一大瓶椰花酒回家。”

張媽媽在烹製發糕時，椰花酒放得特別多，因此，發糕蒸熟後，只要有人一掀開鍋蓋，一股香氣就會撲鼻而來，喜慶的味道也由此傳開。

“母親烹製的發糕的口感特別Q彈，吃下去時感覺麵粉用得少，很好吃。或許是她放的椰花酒特別多，白色的發糕顯得晶瑩剔透，吃起來比較濕潤。”

由於母親的發糕蒸得特別好，左鄰右舍都會在佳節前向母親訂購發糕，而母親到了早上就會吩咐張榮欽去買椰花酒，待傍晚時分一到，香噴噴的發糕就出爐了。

把燙手的鍋蓋掀起來後，只見鍋子裡全是冒着蒸汽的白色亮晶晶發糕，就像是一個又一個的笑臉，等着被擺到神桌上敬奉神明，也期盼獲得神明的青睞，迎來來年日子的健康平安與順利吉祥。

在母親去世後，有一次，張榮欽的姐姐提起想按照母親的食譜配方蒸一次白色發糕，但張榮欽卻打趣的笑說，時至今日，姐姐還沒有蒸過一次發糕，母親的味道還是無法吃得上。